店 名：六觉灯 （ろっかくてい）
地 址：大阪府大阪市中央区日本桥1-21-16 たこそうビル　２Ｆ
营业时间：17:00～23:00
休 日：周一
官 网：https://rokkakutei.net/
“食い倒れ”这句话大大有听过吗?
在号称日本的厨房-大阪，这边的人可以为了吃穷愁潦倒也无所谓就叫做“食い倒れ”
今天拜访了位在黑门市场里头的名店-六觉灯，里头高朋满座阿! 真不愧是大阪
那我们就开始介绍这间六觉灯噜!
我的分享：
http://niigata.tw/rokkakutei/
六觉灯是什么?可以吃吗?
六觉灯是大阪名物“串炸”的名店，目前在美食网站tabelog是排行大阪第2名
同时也是米其林1星的餐厅，位在黑门市场数个入口的某入口附近，从日本桥站出来步行3
分钟左右可抵达
或许“串炸”是适合配上红酒、香槟的食物，故从晚上开始的店家居多
如果不能喝酒的大大，建议可以喝自家制的“花果汁(花のジュース)”
和目前吃过的串炸比较不一样的地方是，六觉灯会把炸好的串炸放在吐司上面，主要功能
应该为滤油
六觉灯的体验
到了餐厅之后就直接被带入座，问我们想喝的饮料，并帮我们上蔬菜盘(握拳)
吃炸的东西时蔬菜盘有解油腻兼转换口味的功能，几乎是必备的!
接着就1串1串送上来，我们曾经去过一间很棒的串炸叫做“五条家”
五条家就是一串一串送上，等快要饱的时候喊停那样
想说这边可能也是类似方式，但又有印象好像六觉灯是1个course 1个course的构成…
总之就先吃了再说，总不可能我们不吭声就无限送吧XD
No.1 海老 柠檬+盐吃
No.2 牛肉
No.3 干贝
No.4 碗豆可乐饼 (虽然串炸感觉每1串都长得挺像的，但仔细看就会发现我不是1串拍好
多张唬烂w)
No.5 とんぶり (本日最惊艳!!!) 没想到とんぶり可以做成串炸
No.6 鳕鱼子
No.7 合鸭(里头有好伙伴-葱)
No.8 章鱼
No.9 川鱼Amago (学名:Oncorhynchus rhodurus)
No. 10 莲藕 (里头还包咖哩?)
No.11 穴子 (里头包筊白笋及山椒)
No. 12 银杏
No.13 洋葱(小玉ネギ)牛肉
No. 14 香菇
No.15 鲑鱼
中场休息–面包
感想&总结
(最后以咖啡or红茶作结，好像还有问到要不要点心，因为20串真的颇饱了，2个人就喝1
杯咖啡)
我们差不多是吃到第19串时，发现苗头不对(莫非真的是没有吭声就一直给我们?!)
一问之下，听说基本上就是1个course 20串，但中途喊停也可以
结帐时六觉灯就递给我1张小纸条，上面写着价格，我就把信用卡交给他们买单
中间我菜盘有续1次，XX小姐则是面包放弃、咖啡也放弃
但这些究竟有没有从帐单中扣除
还是说course价就是固定的? 完全是个谜
不过后来在网络上面看到日本大大的消费平均约坐落在10000-15000，吃到15000应该是有
点红酒的
我猜测不要喝的太凶的话，然后吃将近20串的话
中间加加减减应该都不会影响太大，就是10000日币上下
服务部分，中间那串香菇送上来时掉了一半到桌上
服务生妹妹转个头拿回厨房竟然只是重新插回去，这点我们觉得不太行
另外，因为客人真的很多，后面有时候太急锅碗瓢盆掉了好几次(至少3次)ㄎ一ㄣ ㄎ一ㄣ
ㄎ一ㄤㄎ一ㄤ
虽然工作人员有喊“不好意思 失礼了”，米其林星级餐厅应该可以更从容一点…
最后是串炸部分，老实说前半段真的是非常非常好吃
我还跟XX小姐说“吃到这种等级以后要怎么吃其他串炸w”
但到后面，可能六觉灯是想玩“创作串炸”吧!
大多数是主角A包“配角B”甚至还加上C的串炸
玩创作是没有问题，但我们认为它的串炸“配角B”的味道却常常盖过主角A，有点喧宾夺
主感
No.16 鱚鱼与三叶菜
No.17 蒟蒻 无照片w
No.18 豆腐
No.19起司
No.20 炸地瓜，是最后1串，当成点心的感觉
故我们反而认为没有前半段好吃，甚至整个吃下来CP值输之前分享的五条家串炸><
这次主观的认为如果六觉灯不做创作串炸，用原本的食材来炸可能会更好吃
因为它的炸功真的不错，皮的厚薄、酥脆度都接近完美…就如我一开始的感觉“靠邀! 一
次把串炸经验值提高太多了w”一样
但包和服务和价格在内，这次如果满分10分，综合考量我可能先暂时给7分吧