[食记] 东京 渋谷湖水蓝拉面"吉法师KIPPOSHI"

楼主: feb2868 (2868)   2019-10-27 19:15:09
想吃那缤纷色彩?的拉面许久!
餐厅名称:拉面 吉法师 Kipposhi
消费时间:2019年/08月
地址:东京都渋谷区神南 1-11-5 ダイネス壱番馆渋谷102
电话:03-6658-8802
营业时间:11:30-15:00 / 18:00-22:00 (周三休息)
信用卡付款:不可
官方网站:http://www.kipposhi.tokyo/index.html
多图又好读的BlogH版:
https://alwaysthis9339.pixnet.net/blog/post/228360878
https://i.imgur.com/RvAZvFr.jpg
根本秘境湖泊的清澈蓝/绿色拉面就在“吉法师KIPPOSHI”
我已经记不清处我何时知道这家店了,那时候是在Youtube上看到在日台湾人的影片介绍
这间汤色超梦幻的拉面,位置在一个我不曾去过的车站附近!直到在安排今年八月自由行
的餐食时发现分店搬到渋谷后,二话不说地塞进某天的晚餐行程......
虽然当天google地图很认真但我还是擦身两次才找到它!
如果要用口述怎么前往的话,那就是出渋谷八公口后选择面对大十字路口的TSUTAYA右侧
那条有麦当劳、ZARA及一兰拉面的路一直往前走,经过Tower records再继续走两分钟就
会看到上图这间7-11。
然后我就往前走又掉头回去但还是找不到店......在google地图定位的这里一头雾水了一
下子!“是在开我玩笑吗?”“通常会有招牌吧!”“倒了喔?”之类的OS就不断冒出的
同时,我们看到三三两两的人们从右边的楼梯往上走,于是也就跟着脚步往里面去。
没错!居然在里面。
登愣!隐身在旧公寓里面的“吉法师”本人。店面不算太大,里面约有五张两人桌跟一排
吧台位,当天为餐期时间但不需要排队。桌上那本白色的就是菜单,每样料理皆有英、日
文品名及图片,其中比较特别的应该就是午餐时段有+100YEN的咖哩饭套餐。
我们被安排坐在吧台座位,从这里可以看到保持相当整洁的厨房、也可以听到老板跟熟客
间热切的对话!(等餐点的观察时间)我们点了各一款的特色拉面及一份水饺,餐点不一
会就上桌。
是的!就是各种奇葩色的拉面:湖水蓝、太阳红跟森林绿,标配是两片鸡叉烧跟溏心蛋!
主轴是看起来清爽、入口则浓郁滑顺的冲突鸡汤底,不同调味搭配的不同颜色,详见下方
(刚有提到的水饺不太合胃口,没拍照片也不推。)
https://i.imgur.com/l0nOKTq.jpg
太阳红:姜x梅醋x鸡汤的罕见组合,我记得可以喝到不过份强烈姜味,口味新奇特别,但
我个人无法用好吃、美味来形容这碗面。
森林绿:葡萄x鸡汤的罕见组合again,每口都是满满的葡萄香气......这种有点异世界的
组合搭配并带你进入异世界,我举双手投降我不行!
湖水蓝:蓝盐x鸡汤的安心组合,吃起来最接近我们平常对于"拉面"两字的印象,除了颜
色。荣登今日最喜欢,同时这也是他们的招牌。
有了好汤头之后就来说说在汤里游的朋友们吧!
面条跟溏心蛋都很好,吃了这碗面我也才知道比起青葱我好像更喜欢葱白,另外我最最想
说得莫过于那两块比擦了神仙水的肌肤还要白嫩的鸡叉烧:真的非常嫩且吃起来Q弹Q弹(
这总觉得有点不合理!?)
还有如果汤是会微微冒烟的汤,多好!但在吃话题又吃本事的时代?
湖水蓝拉面可以给你个不算太丑的交代。

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