店 名：和久良日式餐馆
地 址：东京都港区滨松町2-8-4
营业时间：
[月～金]
11:30～14:30 17:30～23:00
[土]
17:00～23:00
休 日：日曜日・祝日
推荐食物：鸭锅，烤鱼
最低消费：无
官 网：无
会知道这家日式餐馆也是在PTT，一个版友分享中午吃了和久良的内脏煮。那天，是8天旅
程的最后一晚，居酒屋，牛排，生鱼片，丼饭，意大利料理都吃过了，有点不知道用什么
当结尾，晚上因台风靠近开始下雨，没带雨伞的我出滨松町站后，冒出有个温暖的小餐馆
的期望。
那篇和久良的食记浮现脑中，看了看皮夹，经过白天随意乱花，还剩12000的日币，对日
式料理没个底，查一下网络，晚间均消费约6000~7000円，心想应该还够吃爽吧~就进去了
。
和久良位置离滨松町站很进，但那段期间路面有施工，淋雨绕一段路才到。
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位置并不多，我七点到时前面有三组客人，只有一个人的关系老板招呼我做前台，自己也
比较喜欢前台，可以看到老板怎么做料理，菜单只有日文的，老板和招待都不太会英文，
我则是几乎不会日文，但可以感受到他们的耐心与热忱
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因为菜单单点太复杂了，我直接选了鸭锅套餐，5000円，那个鸭锅单点是3000円。
首先会给你热毛巾暖手，接着点杯生啤酒是一定要的啊，价格680円。
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第一道是小菜，鲑鱼卵萝卜泥，鲑鱼卵颗粒分明，十分鲜甜。
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第二道是生鱼片，三种各两片，有鲔鱼，鲷鱼，还有一种看不出来的，鲔鱼油脂分布均匀
，甘甜入口即化，鲷鱼很新鲜但味道跟鲔鱼比就小输了点，第三个不知道什么鱼的口感较
Q,有点脆脆的也十分好吃。
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第三道是烤秋刀鱼，秋天正是吃秋刀鱼的好时机，这时候肥嫩饱满，整条烤的香味四逸，
肉质鲜甜，苦甘的内脏真好吃，在这个时候我加点了杯威士忌来配鱼。45ml的威士忌，响
要价1980円，太贵了喝不下去，新白州980円，ㄜ这罐家里有了，选了第三个英文名不知
道是哪家的680円，好了继续吃，整条吃的香香的真满足，年轻时不喜欢他苦味，前阵子
在淡水吃到烤的乾乾很难吃的，那天，味蕾充分满足什么叫做好吃的烤秋刀。
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重头戏来了，鸭锅，因为还有瓦斯炉，前台位置又不宽，老板还帮我挪移了一下，事实上
我占了两个位面，以至于后来还陆续来的客人坐不下离开，真是不好意思。
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鸭锅里有带皮鸭肉，肉丸（吃起来像牛肉），大白菜，豆腐，大葱，香菇。料吃差不多时
会帮你下乌龙面，并且算时间提醒你可以吃了，洒上细葱，QQ的很好吃。
鸭肉香而不柴，很像在京都吃的那种，京都那次记得也吃了不少钱XD，吃完马上温暖起来
了，美中不足的是酱油底的汤偏咸，我喝一些而已。
最后给你一杯热茶和甜点抹茶冰淇淋
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总花费约7000円（套餐5000+啤酒680+威士忌680） *10%消费税
感想：老板很细心，当时满场约15人仍能兼顾每组的需求，菜吃差不多了抓适合的时间上
下一道，并且随时看一下我这个外国人吃的状况，面煮的硬度，问我吃的如何。
味道整体很喜欢，价钱也在能接受范围，就是酒贵了点无法喝的很尽兴，但这是即使一个
人去也能吃的很自在的餐厅，当场还有一个婆婆也是自己去，若想尝尝道地日式餐馆的，
不妨参考看看。