图文网志版
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店 名：牛舌料理.阁本店
地 址：仙台市青叶区1番町3丁目8-14铃喜陶器店地下1阶
营业时间：11:30～14:30(L.O.14:00) 17:00～22:30(L.O.21:30)
休 日：年中无休
推荐食物：牛タンたたき
最低消费：1300日币
消费时间：2019/9
仙台的牛舌名店何其多，但要我说最有特色牛舌单品之一，只有阁才配的起这样的称号
虽然说大家都是看网络评价朝圣，但是这间仙台牛舌.阁，确实有他的高分价值所在
不过个人认为强的地方非常凸显，哪么弱项也会较为明显，下面旅人就带大家看看
当次食记。
仙台牛舌料理 阁交通位置
如果是从仙台站一路导航走过去，大约要走上15分钟，比较赶时间的朋友
建议搭乘地下鉄広瀬通駅从西4出口出来，走个两三分钟就会到囉
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本店在有屋顶的商店街内，一楼则是SoftBank商家
仔细看右边上方小招牌就有阁这个字那就恭喜你找到了，说真的还蛮难发现的
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牛舌料理 阁则是藏在地下室，可以看到营业中的小招牌
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另外这边还有贴电力ビル分店的位置，如果人真的排很多，可以去分店碰碰运气
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我们大约下午五点多到此处，还不到晚餐时间，前面就有一组客人在排队等候
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店内有许多两人桌的榻榻米座位，还有一排的柜台位
如果不想坐柜台位也可和服务生反应
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仙台牛舌料理 阁菜单一览
菜单中的菜色，因应了许多外国客人朝圣，已经直接有一本菜单是外国人专用，里面有英
文和中文价格上我稍微比对了网络文章，应该和日本人价格都是一样不需要担心
最下面的拍松的牛舌先破题可以说是这间店独一无二的招牌，没来点那就是真的错过了
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番茄沙拉看网络上是蛮推荐的，不过留着下次再来试试，很多料理单品都可以单点
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而大家最期待的，那就是牛舌烧烤套餐，有分五片和六片的，价格只差150日币
既然都来了，个人建议就直上六片的比较划算
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软性饮料则是有下面这些选择，不过其实日本人来这都是点一份牛舌当配酒小菜聊天
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看到一页比较特别的就是，这边则是有日本居酒屋的小菜文化，炖牛舌块一份550日币
每人一份，也解释的很清楚相当于服务费和座位费，不过服务生有问我要点小菜吗？
我就直觉点头了说没关系，可能有些外国人不习惯，所以如果不需要小菜应该也是可以的
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坐在吧台位的好处就是师傅烤牛舌都能看的一清二楚，而且这牛舌也太厚了吧
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牛舌料理 阁菜品介绍
第一道就是刚刚提到的炖牛舌，旁边还附上黄芥末，炖的相当软烂，但却又很入味
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其实这道料理其他仙台牛舌店家也有，但个人认为阁炖的最好，软烂却相当有味道
如果没吃这道小菜个人觉得是有点可惜的，朋友也最喜欢这道小菜
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牛タンたたき单品，たたき一般都是用于鲣鱼，像是四国高知的名菜就是鲣のタタキ
翻译中文的话就是拍松，而大胆的用半熟牛舌たたき可以说是阁独有的
目前个人知道的仙台牛舌店家，都没有这道菜，只有阁才有，所以来这没点就太可惜
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由于是半熟状态，口感极佳Q弹有劲，但又相当软嫩，配上酸醋酱汁和青葱
可以说是夏日最佳单品，也是个人吃牛舌众多店家以来，最为推崇的一道牛舌料理
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牛舌料理 阁牛舌套餐
由于这次点了不少牛舌单品，我和朋友一人点五片，一人点六片套餐，套餐组成就是麦饭
牛尾汤、牛舌和醃制小菜，不过稍微可惜了一点套餐是没附上味噌南蛮
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阁的牛舌特点就是大小不一，但都是取其牛舌精华部位，厚度相当的足够有份量
和一般的仙台牛舌店家厚切相比，又更为厚了一些，但这更考验烤牛舌的师傅功力
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一口咬下，牛舌的厚度相当不错，也不会难以咬断，炭香味算是中上
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牛舌内里多汁，不过吃到后来有种违和感，一来是这烤牛舌厚度相当厚，烤的也很完美
但如果是当成牛舌套餐配饭吃，我觉得和司相比，连动性就差了那么一些
但并不是不好吃，而是过于厚实，个人认为当为一品单品会更为适合就是了
司的配菜比较多可能有这一层关系
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牛尾汤也不错还有点胶质，算是TOP3的牛尾汤
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筷套上则有两家店的位置，其实两家店都不会离很远
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仙台牛舌料理 阁总结
仙台.阁带给我牛舌另外一种层次的享受，特别是牛舌たたき，更是颠覆了我对于
牛舌料理的眼界，而烤牛舌的厚度，可以说是我目前吃过的牛舌店家最为厚实的一家
口感十足却又软嫩，不过套餐来说其实另外一家名店司并没有输它，两家个人都是推荐
来仙台必吃的牛舌，下次来仙台的朋友，可别再吃利久这类型的连锁店家
阁这种超有特色的牛舌料理别错过了
谢谢收看！