星巴克 不只是咖啡
东京目黑川星巴克 调酒介绍
影音版 https://youtu.be/2ubOzAoSX0Y
星巴克臻选(Starbucks Reserve Roastery)全球目前只有5间分店
分别座落在 米兰 上海 西雅图 纽约 与 东京
东京目黑川的星巴克臻选 强调的是日本传统文化与咖啡的融合
成立 星巴克臻选 的目的
原本是要将 世界各地 独特的 少量的 咖啡豆 介绍给 全球
为这些 特别的咖啡豆 开发 新的烘培技术
将星巴克的咖啡萃取技术 推进到 全新领域
后来更进一步 成为 与全球各地文化融合
强调 环境感受与文化体验 的新咖啡
东京星巴克臻选 1楼 是享用咖啡 与 面包的地方
同时也贩卖星巴克的文创产品
天花板上吊挂了许多 制造咖啡的管路
可以用来输送咖啡豆 到每一个 生产程序点
贯穿整栋建筑 以闪亮纹理包覆 的大型铜柱
内有真正萃取咖啡的设备
天花板悬吊著 耀眼的樱花 吊饰
象征目黑川的樱花大道
在2楼 设置了 饮茶馆 TEAVANA
引入了 世界各地的茶叶 与 烘培方式
配合著以大量的茶杯组合而成的茶杯墙
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天花板是以日本折纸为印象 的设计
全部以木头卡榫衔接 没有使用一根钉子
3楼则是设置了 日本 星巴克臻选 的重点
将 茶 酒 咖啡 三种技术融合在一起 的 酒吧 ARRIVIAMO
这里的鸡尾酒有分 季节性 与 常驻性
以下是常驻性的调酒 menu 介绍
价格不便宜呢
NEW TOKYO FASION (ニュー トーキョー ファッション)
是用樱花叶装饰的波本威士忌加上梅酒
威士忌的苦味中带着梅酒的清爽
中目黑 espresso martini(エスプレッソ マティーニ)
是一种咖啡入酒的作品
搭配着黑巧克力 来提味
中目黑 wine(ウェイ)
无酒精的鸡尾酒
味道清凉
Art of chamomile(アート オブ カモミール)
以蜂蜜与牛奶作为提味 的 苏格兰威士忌
柑菊茶 淡淡的花香 带来温暖与轻松的感觉
Terrace Lager(テラス ラガー)
带着华丽啤酒花风味的啤酒
有荔枝的香味
适合搭配番茄 橄榄 等食物食用
Summer Sunset(サマーサンセット)
将优格 琴酒 安溪乌龙茶 融合在一起的创新酒
并用 用兰花作为装饰
Summer Serenade(サマーセレナーデ)
无酒版的 Summer Sunset
强调 优格香 与 百香果香
砂浜 Burt IPA(砂浜 ブリュット IPA)
带有柠檬香气和适度的苦味 的啤酒
我们这次点的是 Summer Sunset
主要是想 体验 茶 与 酒 融合的感觉
另外加点了季节限定的 Kiwi Kosho sour(キウイ胡椒サワー)
Summer Sunset
优格的柔和感中 透出 琴酒 的利味
却有乌龙茶的韵味
相当有特色
Kiwi Kosho sour
混和 琴酒 梅岛煎茶 的新饮料
加入了 奇异果 柚子 胡椒 来调味
并在杯子边缘抹上特制的抹茶盐
是一道 多层次味道 的 夏日清凉饮料
如果您有机会到东京
推荐来体验喔