店 名：焼肉ふるさと 広岛駅前店
地 址：広岛県広岛市南区猿猴桥町6-18
营业时间：午 11：30～15：00（LO.14：30） / 晚 17：00～22：30（LO.22：00）
休 日：周一休（如遇上国定假日，则改为周二休）
官 网：http://furusato29.com/
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＊＊图文皆有之部落格版：
https://www.fubabytw.com/2019/09/2018.html
＊＊用餐时间：2018．11．02
当初规划广岛餐食时就决定，有一餐要吃广岛牛的烧肉，
毕竟都去了广岛，不吃吃当地品牌牛实在说不过去(我们爱牛肉啊～)，
所以上了google搜寻一下，这间焼肉ふるさと看来不错，就决定吃它。
从车站走过来大约5分钟左右，很近的，
一整栋楼都是店家的，各层楼的座席不一样，有个室、宴会席、一般坐席，
一楼进去是柜台跟调理室，用餐区在2楼以上，
柜台旁边有冷藏柜，放著可以外带的布丁跟烧肉便当，提供给想外带点伴手礼的人选择。
冷藏柜上头有个牌子，上头标示今日提供的广岛牛编号跟米、大蒜跟莴苣(生菜)的产地，
他们是买一整头的广岛牛来提供给消费者享用。
我们走上2楼用餐，服务生领我们入座，座位就是两人座，座位还蛮舒适的，
窗台边有那种肩并肩的座位，就两张椅子并排面窗户的(两两隔开，用帘子或是木板)，
这种肩并肩的座位应该都以一人为优先带位的吧，去的时候就看到有个男生在用餐，
面对着窗台吃也不会尴尬，自己一个人好好享用也是不错。
（毕竟不是每个人都有桑野信介那种自信.. XD）
点餐方式也很先进，可以不用呼叫店员，直接在平板上头点一点就好，
就连要换网子还是啥服务的也都能直接在上头操作，超便利，不然以餐厅座位设计有时候
还真的很难立刻看到服务生。
Menu：http://furusato29.com/list/
除了牛肉(跟其内脏)外，也提供猪肉、鸡肉、蔬菜跟海鲜可选择，
怕吃不饱的话，淀粉类选项也很多，石锅拌饭、冷面、拉面、汤饭等，好多样式。
当然甜点跟饮料也有，有无酒精饮品都有提供。
我们当然挑有酒精的.. XD
生啤酒 ￥529
芋焼酎 ￥410
“饮酒过量有碍健康。未成年请勿饮酒”
服务生送饮料来时也送上沾酱，
沾酱嘛...大概就那样，特调酱油、特制烧肉酱之类，我大部分都是沾取柠檬汁呐～
肉品陆续送来，
广岛牛上桌～
“ふるさと任せ 赤身４种盛り ￥4309”
四种部位：上モモ、ゲタ、ランブ、クリミ
嗯，我有搜寻这些部位的中文，不过...好难，因为烧肉的分得好细，所以...就pass，我
是懒人... XD
反正烤起来都很好吃就好， 这才是重点，
这四款肉都属于瘦肉(赤肉)，脂肪较少、吃起来清爽，开头先来点爽口的肉也很好。
豚トロ(猪颈肉) ￥745
猪颈肉我一定会烤到边边香香脆脆的模样才起锅，除了它是猪肉一定得要全熟外、烤到金
黄色后油脂的香气才有出来，
搭配生菜跟包饭酱等等一起吃，过瘾。
コリコリ塩タン(盐味牛舌) ￥853
牛舌，吃起来真的有脆脆的口感，当然薄片跟厚片的牛舌口感大不同，两种我都爱啦。
上ホルモン（大肠） 酱汁 ￥961
肥嫩肥嫩的，口感不错，
カルビ(牛五花) 盐味 ￥1285
油嫩嫩的カルビ一直都是我们必点的，吃得油腻腻才有吃烤肉的fu～
サンチュセット ￥745
韩式生菜组，除了生菜外还有青辣椒切片、大蒜片跟韩式包饭酱，吃肉也要配蔬菜，
还有点吃不够，就最后追加一道看起来还蛮吸引人的...
ザブトン 盐味 ￥2041
这属于肩胛肉里最嫩的部位，油花好美，
就一整块(85g)下去烤，视觉有过瘾！！
上桌时有附上剪刀，可以自己剪开来食用，
不过我们没用到，因为，我们两个人用筷子就把肉给撕开了.. XD
其实肉有先划开，虽然没切断但也差不多，加上肉的油脂丰富、没有什么筋，所以可以很
简单的撕开来，
这块肉真的很油嫩，很香，好好吃呐。
桌上会放一块有写桌号的牌子，结帐时把这块牌子带去柜台结就可以，
这餐吃了￥11880（约台币3208元）。
后记：
广岛牛啊～不愧是品牌牛，有水准，
肉的品质很不错，价位跟份量可以接受，换算成台币其实也没比在台湾吃烤肉来得贵太多
，
这边的环境蛮舒适，依照用餐人数不同而有不同座位区域也很好（一个人对着窗台吃烤肉
也不会尴尬），
服务没有因为有平板而有所怠忽，还是能看到服务生没事会在身边巡视，
想吃烤肉的话是可以列入参考的店家。
简单的分享。