店 名：あつた蓬莱轩 (神宫店)
地 址：456‐0031爱知県名古屋市热田区神宫 2-10-26
营业时间：11：30～14：30（最后点餐)
16：30～20：30（最后点餐)
休 日：每周二、第2、4周一（如遇假日会营业）
推荐食物：ひつまぶし 鳗鱼饭三吃
最低消费：无
官 网：http://www.houraiken.com/(日文版，右上角可切换英文版)
图文网志版 https://wp.me/p9CDGi-xQ
纯文字心得：
自从吃了两次元祖本吉屋后，我们好像就被打开“去日本吃鳗鱼饭”的开关XD 这
次既然都特地到热田神宫参观了，当然也要去超有名的热田蓬莱轩 (あつた蓬莱轩) 朝
圣一下囉！
根据官网介绍，蓬莱轩创店于明治6年，调理蒲烧鳗鱼的做法与秘传酱汁都是自创店伊始
传承至今，加以不断创新、改进，才成为现今远近驰名的蓬莱轩鳗鱼饭，其中我觉得最有
趣的故事是早年常发生客人把鳗鱼吃完后，却还有剩余的饭的情况，为了改善这个问题，
蓬莱轩后来就决定把鳗鱼切成一口大小、满满地舖在饭上，让客人可以轻松地吃鳗鱼配饭
，也成为今日蓬莱轩鳗鱼饭的最大特色。
我们去的是神宫店，位置就在热田神宫旁。蓬莱轩的神宫店与本店距离很近，两间店的最
大差异在于店休日不同，大家安排行程时可以参考官网的营业时间，决定去哪一间店比较
方便。我们去的当天原本打算好好参观完热田神宫，等神宫店开始营业 (中午 11:30) 再
去排队，没想到人算不如天算，当天一直下著不算小的雨，女儿在神宫内一直很不安份，
我们干脆 11 点就去店门排队，后来发现这是正确决策，当我们抵达时，店门口的无障碍
通道已经有一半都排满客人，待营业时间开始时，人潮早已排到门口的马路上，看来下雨
也完全无法阻挡民众想吃美食的欲望，建议想来一尝美味的人在开业前半小时就来排队，
以免久候。
正式开门营业后，店员会先到门口登记各组排队客人的姓名与用餐人数，再请客人入店.
.....继续等候。对你没看错，入店后还要再等一阵子，不过是至少是在室内，有椅子可
以坐，大家可以趁机看看菜单，决定想点的菜色，等待店员依序唱名带位入座。顺带一提
，店员会用基本的英文与外国客人沟通，不会说日文的人也不用担心唷~
这次的座位在吧台与窗户间，可以隔着窗户欣赏中庭造景，店内虽然比元祖本吉屋狭窄一
点，不过整体环境还算舒适；店员会主动提供儿童座椅和儿童餐具，这点大胜柳川元祖本
吉屋，然而另一项关键优势在于蓬莱轩可以刷卡！可以刷卡！可以刷卡！很重要所以说三
遍，毕竟吃鳗鱼饭这种高价餐点还不能刷卡实在有点麻烦，当时发现元祖本吉屋居然不能
刷卡实在是晴天霹雳XD 大概是因为可以刷卡让人感到放心的缘故，平常不爱吃饭的老公
破天荒地点了特大份的招牌馒鱼饭三吃 (一半ひつまぶし)，搭配我点的标准分量ひつま
ぶし之外，还点了鳗鱼玉子烧 (うまき) 和烤鳗肝 (鳗肝焼き) 加菜。
由于之前吃的柳川元祖本吉屋鳗鱼饭份量偏小，我原本觉得在蓬莱轩点这样的份量还可以
应付，没想到特大鳗鱼饭三吃的份量真的超~级~大，估计至少有 2.5 杯米的量，当店员
把跟脸盆差不多大的饭放在我们桌上时，我实在好想假装不认识坐我对面的老公XD 奉劝
大家不要拿其他鳗鱼饭专卖店那种“精致”的份量来衡量蓬莱轩的餐点，事实绝对超乎你
的想像！屏除份量让人过度满意这点，鳗鱼饭本身的口味也相当不俗，与蒸笼鳗鱼饭相比
，纯炭烤的调理方式较能保留鳗鱼的油脂，口感相对滑顺，香气也更浓郁。
根据官网介绍，所谓的“三吃”是指先什么都不加，品尝鳗鱼饭的原味，接着加上店家提
供的三种调味料品尝，最后再加上高汤，享受第三种不同的感觉。我个人最爱原味，鳗鱼
的香味最明显，白饭与不死咸的酱汁搭配得刚刚好，其次是加上调味料与高汤的吃法，高
汤本身相当香甜，但会把鳗鱼的香味冲淡一些；我老公则偏爱单加调味料的吃法，可见三
种吃法各有特色，也各有拥护者；点鳗鱼饭附赠的清汤里面的豆皮上还刻了“蓬”的字样
，颇富巧思。加点的鳗鱼玉子烧口味实在普通，比不上柳川元祖本吉屋的鳗鱼玉子烧，不
过烤鳗鱼肝倒是很好吃，口味偏重，咬起来Q脆有劲，感觉很下酒，周遭许多桌日本客人
也有点，看来是很受当地人欢迎的配菜。
吃饱步出店门口时依然下著雨，但等待的人有增无减，让门前的小巷子充斥着不相衬的热
闹气氛。比起柳川元祖本吉屋的健康清爽风味，我们比较偏爱蓬莱轩这种口味重一点的鳗
鱼饭 (话说一向讨厌吃饭的老公还真的把那盆饭都嗑完了XD)，此外这里有提供儿童餐椅
、餐具，带小朋友也能轻松用餐，又能刷卡，点餐时不用提心吊胆怕花掉太多现金，我下
次有机会再来名古屋玩时绝对要再来吃！也推荐大家有机会到名古屋旅游时去尝试看看吧
！