[食记] 福冈栉田神社附近和风豚骨拉面一天门

楼主: peikie (滚来滚企的蛋糕)   2019-09-08 07:48:46
店 名:一天门
地 址:福冈県福冈市博多区上川端2-3 祇园ビル1阶
营业时间:〔一 日〕11:30 15:00(14:30 L.O)午餐
〔一 六〕18:00 翌03:00(02:30 L.O)晚餐
休 日:不定休
推荐食物:半熟玉子拉面
最低消费:600円起
官 网:ー
图文网志版:
https://peikie1.pixnet.net/blog/post/49107248
在手机广告里看到这间和风豚骨的拉面,
又看到评价还不错,决定趁有空的时候来光顾一次,
一天门拉面店其实很好找,就在博多站前往栉田神社的路上。
而且是在大马路上,拉面店前方是巴士站,
夜晚七点很多人在这里等巴士,
也很多人穿过此处。
店面就是非常复古还是用木门的拉门,
观光客请安心,一个人也能进去用餐,几乎都是吧台位置。
今天光顾时,里面也是有一位一个人的客人。
然后就是店长与一位妈妈服务员。
墙壁上尽是各式各样的知名人物签名,
桌上有冰水,还有各种菜单。
菜单可能对观光客来说有点难。
于是我们点了一碗拉面,后来还替え玉(加面),
这时要记得,要加面吃饱的男生一开始不要一口气把汤喝光光,
然后另外点了半熟玉子拉面,上面就是两三片叉烧、半熟鸡蛋、葱花。
他这间可以选红色辣酱或青色辣酱,
这间店家强调他们是和风豚骨拉面,也有很多网友评论是非常纤细的味道。
不像一般白色豚骨汤那样有臭臭的味道,
喝下第一口汤时,实在非常美味,
面条选バリカタ(超硬)的面,大概只下水煮了50秒左右。
半熟卵也非常好吃呀!
菜单的部分,由右至左大概是
拉面、大碗拉面、半熟卵拉面、葱拉面、叉烧拉面、健康蒟蒻拉面、
加面、加一半面、饺子。
其实一碗拉面大约600日圆是博多的行情价,
但比这贵的知名拉面店实在太多,例如一兰拉面、一风堂拉面...。
但拉面吃起来都差不多呀!
还是这种平价的复古风拉面最好吃了。
下方在各桌上都有贴,本店的拉面全部都可以选择特制酱放进去,
一开始就要跟店员说,特制酱要青酱,还是红酱。
制作酱料的辣椒好像是不同的。
然后加入的份量可以选择(不要加、一半、基本、二倍、三倍、四倍)
面的硬度也可以选(バリカタ超硬、カタ硬、普通、ヤワ软)
下次就自己挑战去吃吃看吧!
只能说这间拉面店是我还会想再去光顾的店!

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