※ [本文转录自 Food 看板 #1TNvwRHk ]
作者: Sherlock56 (六月椿) 看板: Food
标题: [食记] 东京新桥30家平价小店拉面定食整理(完)
时间: Fri Aug 23 16:06:48 2019
这是新桥的最后一集，
这次来介绍一些比较冷门的店，就是中午也没什么上班族的。
其实新桥是一个很方便的地方，离银座跟汐留都很近，
又有百合海鸥线跟常磐线，算是去哪里都很方便的交通枢纽。
应该有好一段时间不会去新桥了，下次就挑上野跟池袋其中一个来介绍吧！
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36家整理网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/221179057
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1.
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面体★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
汤头★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
配菜★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
这家算是气氛很好的夜晚拉面店，老板也是很安静的一个人。
汤是鱼介豚骨，豚骨增添了汤体的厚实，而鱼介掌握了所有的鲜味，
有一点在舌上微微突出的芬芳，让人想多了解那是什么。
再吃一口肉，颇有弹性，炙烧的香气也有，很有诚意。
面为细面，可惜不太挂汤，但吃到最后一口仍未泡软，有基本的水准。
店名：麺恋処 き楽
地址：东京都港区新桥5-24-5
电话：03-6721-5788
营业时间：11:00～15:00 17:00～22:00
个人平均消费：900円日币左右
2.
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肉质★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
油炸★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
配菜★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
米饭★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
这家在新桥好像有四家分店，个人觉得连价格都考虑下来的话，
跟上野山家有得比。
这家晚上以居酒屋方式营业，有名的是炸猪排三明治喔！
店名：とんかつ まるや 新桥乌森口店
地址：东京都港区西新桥1-19-6 桔梗备前ビル1Ｆ
电话：03-3433-6129
营业时间：11:00～22:30(L.O) 周一到周五
个人平均消费：700円起
3.
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肉质★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
油炸★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
配菜★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
米饭★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
这家用料是满好的，不过炸功时好时坏，就要看运气。
不过毕竟是作内脏料理的店，用料有一定的水准。
店名：朝挽もつ焼 芝浦本家
地址：东京都港区西新桥1-19-6 桔梗备前ビル1Ｆ
电话：03-3503-1817
营业时间：ランチ 11:30～卖完为止
个人平均消费：680元日币到780元日币左右
4.
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肉质★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
配菜★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
酱汁★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
这家一样是跟着日本女生去吃的，有一次在街上闲逛时，
看到整间店里面满满都是女生，吃的东西感觉都很潮，
就进去吃吃看了。
用料也很有诚意，用的是黑毛和牛，
份量不会太多，算是吃巧不吃饱。
店名：肉バル ジュンタン 新桥店
地址：东京都港区新桥2-13-4 佐藤ビル 1F
电话：03-6205-4789
营业时间：ランチ11:15～14:00
个人平均消费：890元日币到980元日币左右
5.
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面体★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
汤头★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
配菜★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
就是新桥发源的二郎系，着重在蒜头的风味喔！
店名：らーめん バリ男
地址：东京都港区西新桥1-21-1
电话：03-6273-3933
营业时间：11:00～23:00
个人平均消费：780元日币到1200元日币左右
6.
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肉质★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
烧烤★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
酱汁★★★★★★★★★☆ 9颗星
气氛★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
服务★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
这家完全是吃老店酱汁的，也是没什么人的店。
老旧斑驳的饭盒看来已用了好一段时间，但打开后的料理，
始终都是热腾腾现做好的。而前面我说到的“朴实又带有自信”，
便从这里可见一班。便当里的内容并不复杂，
由上而下依序为海苔、酱汁鸡肉及白饭，但这酱汁鸡肉可一点也不简单。
酱汁鸡肉的主体是烤过的鸡胸肉，以棒棒鸡的方式拉丝成块铺在白饭上，
而最关键的酱汁就均匀的淋在这些鸡肉上。鸡肉吸饱了酱汁，
多余的酱汁则渗入了那粒粒饱满的米粒之中
店名：焼き鸟つくね 西新桥店
地址：东京都港区西新桥1-22-7 佐野ビル 1F
电话：03-3508-9203
营业时间：午餐平日11:30～14:00
个人平均消费：850元日币
7.
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肉质★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
鸡蛋★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
调理★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 5颗星
这家主打的是地鸡亲子丼。
鸡肉就没有话说了，大山地鸡比台湾土鸡略软，
汁水则比一般日本肉鸡来得丰富。鸡皮的部分则是油腴滑嫩，
虽然蛋的部分稍嫌普通，鸡肉的部分倒是可以一试。
店名：うまいもんと里の酒 びんちょろ
地址：东京都港区西新桥2-19-2 安形ビル １Ｆ
电话：06-6151-1153
营业时间：午餐11:30～14:00
个人平均消费：780元日币到1000元日币左右
对我来说：中规中矩的亲子丼
8.
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面体★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
汤头★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
配菜★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
份量★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
面一上桌，扑鼻的香气迎面而来，闭上眼睛让香味占据思绪，
猪油香气为主题，其他的就是淡淡的酱香。汤头十分清澈，
透著光可以看到像白色缎带一样的面沈浸在里面。
汤头并不爽口，咸味跟油腻味交织在一起，喝久了有点不太习惯。
倒是面十足像极了台湾的白面，弹性跟软度刚好。
叉烧的部分也没什么调味，或许你真的很喜欢猪肉，可能觉得不错也不一定。
店名：田中そば店 新桥店
地址：东京都港区西新桥1-18-10 佐々木ビル 1F
电话：03-3841-9990
营业时间：11:00～21:00
个人平均消费：700元日币到1000元日币左右
9.
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面体★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
汤头★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
份量★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
面的碱味不重，沾汤为豚骨鱼介鸡汤，比六厘舍还要淡爽一些。
豚骨搭成的稠厚感连结了鸡香与鱼介的两种香气，面的面粉香气弱了一些，
不过吸附汤汁的能力不差。原味吃了三分之一后，在面上挤上柚子，
沾汤后若隐若现的柚子香气在思绪中不断循环。
等到嘴里慢慢习惯了柚香之后，再补点黑七味，微冲的椒香让你焕然一新。
店名：めん徳 二代目 つじ田 新桥店
地址：东京都港区西新桥1-19-6 桔梗备前ビル 1F
电话：无
营业时间：10:30～23:30
个人平均消费：800元日币到1200元日币左右
10.
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面体★★★★★☆☆☆☆☆ 6颗星
汤头★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
配菜★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
汤的部分可以尝得出用心，首先由鸡骨架熬出来的清鸡汤，
没什么油又清澄透明，只加了一点点酱油提味，仅此而已。
我想鸡肉臭不重多半可能是因为不用鸡白汤呈现，若是白浊的鸡汤，
胶质与鸡骨的混浊杂质融合，虽然味道更加鲜美，
但鸡味也更浓郁，这边就有人爱有人不爱吧。
店名：麺屋 我龙
地址：东京都港区西新桥1-15-7 曽根ビル 1F
电话：03-6550-8977
营业时间：11:00～24:00
个人平均消费：800元日币到1000元日币左右
11.
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面体★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
汤头★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
配菜★★★★★★★★☆☆ 8颗星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
这家有趣的是一开始我觉得汤很咸，
没想到是给你做茶泡饭用的～泡了饭之后真的很棒！
店名：麺処 银笹
地址：东京都中央区银座8-15-2 藤ビル 1F
电话：03-3543-0280
营业时间：11:30～15:00
个人平均消费：1000円日币左右
12.
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米饭★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
咖哩★★★★★★★★☆☆ 8颗星
配菜★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
辣度★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
香料气味十足，在这炎热夏日让人食欲大开。
入口先是菜蔬果实的自然清甜，接着是香料的浓郁芬芳，
吞下肚后，舌头上微微的辣味令人舒服。
店名：ザ・カリ （The KARI）
地址：东京都港区新桥5-31-7 中村ビル １Ｆ
电话：03-3437-2526
营业时间：11:30～14:30休六日
个人平均消费：810元日币到990元日币左右
下次池袋还是上野见囉！