店 名：伊豆栄 -鳗割烹
地 址：〒110-0005 东京都台东区上野２丁目１２2
营业时间：11:00-15:00(L.O.14:30), 17:00-22:00(L.O.21:30)
休 日：Sundays
推荐食物：馒重
官 网：http://www.izuei.co.jp/
多图网志版：https://zoeychen815.blogspot.com/2019/08/2.html
“伊豆栄” 从江户时代创业贩售鳗鱼饭，
至今已经两个世纪快迈入第三个世纪依然屹立不摇。
鳗鱼饭的烹饪秘诀、酱汁的比例..等，至今都是店内秘传。
伊豆栄 本店
这次一群人特别来东京找多年好友，
所以大家就决定吃好一点来庆祝。
本店距离上野地铁站， 步行距离都是5分钟左右。
门口装潢非常古色古香， 我们是晚上比较晚来没有预约，好在是有位置的。
‧菜单Menu (2019.8)
有鳗重、鳗鱼盖饭、烧烤鳗鱼单点，价位依照鳗鱼的重量分成三种。
伊豆栄还有提供宴席料理， 可以再到官网去查询价位。
刚坐下穿着古典和服的服务奶奶， 为大家递上热毛巾跟菜单。
因为一整天也吃了不少东西， 大家都是点最小的“松”。
顺便靠着在这边工作的好友， 请服务奶奶推荐了一款清酒来搭配。
服务奶奶端上了小菜跟清酒， 还一一帮我们6个斟上一杯。
鳗重 松 ￥3240
料理上桌时，会以日本传统漆器的餐盒端上。
鳗重 松 套餐：包含(鳗鱼盒饭、汤、两样醃渍小菜)
蒲烧鳗鱼本体色泽烧烤得非常均匀， 打开后扑鼻而来满满蒲烧酱的香气。
鱼肉柔软入口即化， 配上香Ｑ的日本米饭， 真的非常非常享受的一餐。
原本以为小的份量应该就不大，实际大家都觉得份量已经很足够，点再大可能会吃不完。
鳗鱼盖饭 松 ￥3240
盖饭则是使用日本瓷碗， 酱汁相比鳗重比较不均匀
除此之外， 配餐都是一样的。
被加热过的清酒， 香中带甜非常好入口，
强烈建议！！在酒温尚未冷却前品尝完毕。
冷掉之后的清酒，
虽然也是好喝，但跟加热过后的口感完全不能相比。
在伊豆栄品尝完这个跨越几百年的鳗鱼饭，
真的会对鳗鱼饭的标准会大大上升呀～
整体从进入店面开始的服务，
到料理本身都无可挑惕了，就连附的茶都超好喝呀～！！
有预算的话真的可以去体验一次， 已经要三个世纪的美味。