店 名：本村炸牛排 牛かつもと村 难波分店
地 址：Chips Building Japan, saka-fu B1FChūō-ku, ３丁目-６ 难波 中央区 大阪市 大阪府 542-0076
营业时间：11:00 – 23:00
休 日：无
推荐食物：炸牛排
最低消费：1,300日元起
官 网：https://www.gyukatsu-motomura.com/shop/namba-bunten
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/gyukatsu-motomura/
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炸牛排 本村 牛かつもと村，没想到炸过的牛排口感煎过还可以这么嫩！
在东京自由行的时候就有尝过 本村炸牛排 的美味，回到台湾后因为太想念所以挑了一间台版炸牛排来吃...，吃过后发现根本就是天差地远的无法比较的令人失望。
MENU
在排队的时候，可以先参考门口处提供的多语系菜单。
在快排到、服务生带位前，也会拿到菜单可以参考。
餐点主要分为炸牛排的肉量以及饭是否要添加山药。
价格座落在 1,300 ~ 2,200 日圆 间。
一进到店里，服务生齐声的欢迎声相当洪亮，好喜欢在日式餐厅这样子的氛围！
入坐在吧台位置，桌上提供冷茶、酱料，当然还有今日炸牛排主角的烤炉。
烤炉上会放油，如果发现炸牛排开始很容易烤焦就是油不够。
这时再请店员帮忙添油就可以了。
可沾炸牛排的玫瑰盐。
柠檬柚子酱及偏咸的生菜酱汁，我自己喜欢柠檬柚子酱，吃起来清爽。
炸牛排 1,300 日圆
终于！！！我思思念念的炸牛排套餐上桌了！
托盘中摆盘了包含炸牛排、白饭、味噌汤、渍物、酱料、马铃薯沙拉及生菜。
其中白饭可以免费续一碗，但想要续第二碗的话就要收费 $100/碗。
此时店员会顺便拿着炸牛排用餐说名单来跟客人解释要如何享用炸牛排，不过他说著日本腔超浓的英文，我真的是大部分有听没有懂…。
幸好有中文我自己看得懂（笑）
中文说明的部分就是在写说如果有点山药的话，是将山药一起跟饭搅拌著吃。
炸牛排则是依自己喜好上铁板烤，看要烤几分熟通通自己控制。
牛排酱共有三种可以沾，包含盐、芥末 ＋ 酱油、山葵酱。
噢～为了保持美味的炸牛排新鲜程度，所以本村不提供外带服务！
而且当然是在店里把炸牛排放上烤盘吱吱响才过瘾，谁要外带（笑）
日本白饭怎么吃都很好吃～！
酥脆的炸牛排外皮，鲜嫩的牛排肉质，光看那血红肉色就令人垂涎欲滴。
迫不及待地将炸牛排放到铁板上烤，一边大约 10 - 15 秒，约五至七分熟的口感依然香嫩多汁。
外皮薄衣酥脆，牛排嫩的程度真的是超乎预期！
每吃一口就边赞叹一次怎么这么好吃！（大心）
忍不住令人一口接一口。
吃到最后一口还是很舍不得的慢慢咀嚼那种程度，
虽然觉得自己有点夸张，但认真觉得很好吃啦！！
另外搭配的炸牛排沾酱有盐、酱油及特制牛排酱，
每一种口味沾起来都好吃，我自己比较喜欢沾盐＞山葵酱＞酱油＋芥末。
可以依自己喜欢不同酱料尝试不同风味。
旅行狂爱吃笔记
之前吃过台湾品牌的炸牛排真的很令人失望，
结果回到日本吃本村炸牛排，深深觉得日本人怎么可以这么厉害把炸牛排弄得这么嫩这么好吃！
不过现在 本村炸牛排 已经有进驻 林口三井 Outlet，
这样一来就可以在台湾吃到一样的美味了，开心！ :D