店 名： Mouriya
地 址：兵库県神戸市中央区北长狭通１丁目９9 第一岸ビル3F
营业时间：11:00–22:00
休 日：ＮＡ
推荐食物：铁板烧
图文：https://auntie.tw/mouriya_sannomiya/
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很多年前第一次到神户吃神户牛铁板烧就是去“モーリヤ Mouriya 本店”，
那时候兴致冲冲上网做功课，看哪家神户牛铁板烧好吃，大家都推荐，
志玲姐姐也推荐，哈哈，吃过之后印象深刻，这次再访神户，
又选择了到Mouriya很奢侈的吃晚餐，只不过这次是到三宫店用餐，
离本店也很近， 从JR三之宫站步行约五分钟。从JR三之宫站中央口出来后往左转，
一路走过商店街再右转就到噜！
Mouriya三宫站很好找，就在一兰拉面的楼上，2、3楼都是，
一般客人通常都是在3楼用餐，2楼是需要事先预约、菜单也不一样的包厢区，
稍微参观了一下，高级气派感十足，还有上百种酒类可以搭配唷！
下次要多存点钱带爸妈来这。
这次在3楼用餐，建议大家事先预约，如果没预约的话，
也可以避过用餐时间高峰再来用餐！
来Mouriya用餐预约很简单，官网做得很易懂，有繁中接口可以直接预约！
Mouriya的牛肉选择有两种：“Mouriya严选牛”以及“神户牛”，
Mouriya严选牛是但马牛，也就是兵库县产的黑毛和牛品种，跟神户牛其实”
相差没有多少了；神户牛则是但马牛中最高等级，
BMS油花分要到六以上才能称之为神户牛，总之神户牛就是但马牛中的BOSS等级牛肉！
就算同行的人有人不吃牛，也有海鲜铁板烧可以选择，水准也很高！
这次很奢侈的来吃晚餐”极品神户牛沙朗B套餐”，
包含了前菜、汤、沙拉、烤蔬菜、面包或白饭(也可加价变炒饭)，
最后还有咖啡或红茶，重点就是A5等级神户牛沙朗！
今天服务的是副料理长，料理过程中会用英文解释食材，而且从头到尾保持笑容，
真的很专业耶！
前菜鲔鱼、cream cheese以及酪梨片组合，再搭配上一点烤玉米以及红椒。
鲔鱼与酪梨的口感非常搭，滑嫩鲔鱼加上酪梨浓郁的口感，
只有两片觉得吃不过瘾，本身就爱吃酪梨，还真的没跟鲔鱼搭配过，
没想到那么搭，绝配！
汤品这天是玉米汤，自然的玉米香甜香气，喝了更开胃。沙拉份量还蛮多的，
本来想说肚子留着吃牛肉，不过后来想想还是营养均衡一点，
多吃点青菜好了 :-P ！油醋酱沙拉，生菜吃起来不会苦苦的，
也不会觉得纤维太多咬得很辛苦啦。
极品神户牛沙朗
170g油花很美丽的神户牛沙朗！师傅会依照用餐的速度分成几等份慢慢煎，
手法好细致，光看料理过程就是一个很疗愈的过程！
三分熟的熟度，油脂超丰富，口感入口即化，
一开始建议不沾任何酱料吃原味尝尝油脂自然的鲜甜味；
之后还可配着盐或是蒜片、芥末、黑胡椒一起吃，个人最爱的就是蒜片，
真的是香气加倍浓郁的不得了，厉害！
一旁还会搭配日本在地野菜，千叶的蘑菇、冈山的金丝南瓜，还有奈良的茄子，
再加点胡椒盐就很好吃，也可搭配附上的柚子酱油与味噌酱一起吃。
炒饭原来是附上白饭或是面包，这次加价了变成神户牛炒饭，
就是炒饭里多了神户牛绞肉跟油脂，吃起来更香更美味，
再加上原本的蒜片一起吃，超爱！
餐后饮料 咖啡or红茶
选了清爽冰红茶清清口气，一顿下来还在回味刚刚那块极品沙朗牛呀！
大家来到神户，应该都想尝尝正宗美味的神户牛吧，
Mouriya 三宫店的美味度跟服务都很棒，如果有预算考量，
觉得晚餐价格太高的话，可以选择来吃午餐唷！
这次来到Mouriya 三宫店 就是抱着又来朝圣的心情来吃神户牛，
用餐经验分享给大家参考噜！