又到了海胆解禁的季节，照例每年都要到积丹半岛共襄盛举~~
不过，今年的安排有点不同，在下参加了‘农协观光’举办的旅行团，
打算体验看看亲手剥海胆的乐趣！(附加采收樱桃活动)
有图网志
http://marcellincaillou.pixnet.net/blog/post/355811045
地点不是积丹半岛，而是反方向的石狩地区滨益
先分享当日行程给大家参考：
札幌车站北农ビル前　→ あつた港朝市
→ 道の駅‘あいろーど厚田’ → 滨益コミュニケーションセンタ
→ ‘善盛园’ → 佐藤水产‘サーモンファクトリー’
由于是农协的旅行团，不管是景点挑选或行程安排都十分理想，
导游也是经验老道。途中，导游说明了各种关于海胆和樱桃的知识，
也会偶尔搞笑一下说：“大家只想吃海胆，根本就不在乎樱桃吧！？”
旅游气氛轻松活泼。
一大早出发后，约莫一个小时来到了海边的朝市。
朝市外表不太起眼，但我们却越逛越起劲。
最后买了很便宜的花鱼一夜干和大章鱼脚，
朋友甚至差一点买下1公斤2000円的海胆(但被在下劝退
朝市隔壁的‘道の駅’有农产、点心，还有鰊鱼亲子押寿司。
三楼的展望台则是一望无际的海景，令人心旷神怡。
二楼用餐区也可欣赏浪漫海景
再度上路，来到今日重头戏“生ウニの壳むき”。
原以为会在渔港溼答答地剥海胆壳，
没想到是干净宽敞的居民活动中心，其实心里松了一口气。
老师示范步骤：
1. 先用剪刀移除口部，再将海胆剪成两半。
2. 在盐水中微微摇动洗去沙砾
3. 用镊子夹起里面的昆布
4. 最后用小汤匙挖起海胆，沥干水分
看起来简单，操作起来总有点怕怕滴~
(就算戴了橡胶手套，还是会有刺刺的感觉)
某只海胆在我下剪刀时，嘴巴喷出一束水柱(惊呆)
每个海胆内有五瓣海胆黄(其实是它们的生殖腺)，
所以剪开时要在瓣与瓣之间下刀，而非刚刚好剖半，
否则取下来的海胆形状不会完整。
个人认为最困难的地方是把昆布挑干净。
虽然导游说昆布也是可以吃的，但还是挑干净比较美。
同团的长辈们不但耳聪目明，动作还十分俐落，
不知不觉只剩在下一个人还在奋战 @@
在高级米ゆめぴりか上铺上海胆，配上稚贝味噌汤，
入口即化的海胆滋味浓厚，真的好幸福！！
不过，毕竟不是专业，偶尔会吃到沙砾，
隔壁的太太吐槽说“糟糕，是无法在店里卖的东西 XD”
(自己体验后，完全可以理解为什么在店里吃海胆要这么高价了。
手工真的太费事了呀~)
农协不愧是老经验，四颗海胆刚刚好，大家都直呼好饱好满足，再多可能就要腻了。
不过，喂食时间尚未结束，20分钟后又要开始甜点‘樱桃吃到饱’
我们在善盛园停留1个小时，导游说只要吃40颗就算回本了 XDDD
除了鲜红欲滴的樱桃，也有看到还没成熟的葡萄和李子。
因为当天颇热，我与朋友不到半小时就投降席地而坐。
由于樱桃无法自花授粉，所以一种就是一大片。
有各种不同的品种，从最有名的佐藤锦，到没听过的水门、南阳，
而导游最推荐的是叫ごんべえ的品种。
有趣的是，除了品种间酸甜度不同外，
同一棵树也会因日照多寡，而有酸甜的差异。
能够一次吃那么多品种比较比较，也是十分有趣的事情。
在下最喜欢的品种，还是类似美国西北樱桃的‘サミット’
回程的风景有海有田园，心情很舒畅
最后，来到石狩的佐藤水产，疯狂试吃，结束吃吃喝喝的一天！