图文网志版本:https://minako0716.pixnet.net/blog/post/68163597
纯文字版本:
上一篇九州文章介绍了别府的七大温泉,
这一篇要跟大家介绍别府地狱温泉区必吃的 地狱蒸し工房,
跟我觉得很特别的 铁轮温泉菖蒲汤。
从上一篇文章提到的逛完比较同一区的海地狱、鬼石坊主地狱、灶地狱、鬼山地狱、白池
地狱后,
就也差不多该吃个午餐了,
从白池地狱走到我觉得必吃的地狱蒸し工房大概五分钟路程。
为什么我会觉得这是一个九州别府地狱温泉必吃的东西呢?
因为地狱蒸し工房是利用高温的地热和蒸笼,
让客人自己动手把食材蒸熟,
客人可以选择想吃的食材,
而现场饭售的食材几乎都是大分县当地的食材,
算是又有点有趣又可以吃到好吃食物的地方!
外面有一个广场有座位区也有商店等等。
由于地狱蒸し工房非常热门,
所以建议大家一来到这里什么都不要做先冲去柜台登记。
其实门口也有写大概要等多久。
地狱蒸し工房的点餐是用票券,而柜台登记炉子烹煮的顺序,
所以建议大家可以先去登记顺序之后再来慢慢考虑要吃什么。
其中毎一个人必买的就是上方地狱釜使用料,也就是使用炉灶的大小,
如果是1-2人的话买小的就可以了。
票卷机上有中英日韩文,旁边也有图示可以对应参考。
买完食材票之后就是等待叫号。
等待叫号的时候我在外面乱晃,
广场上有温泉水可以试饮
当柜台叫到你名字的时候,把你买的票卷给柜台。
柜台汇给你一张说明卡、跟一个码表、跟一个使用炉灶的号码牌。
说明卡有中文的,重点就是找坐位要自己找以及吃完要清洗所有使用过的餐具。
叫到号之后才去厨房旁边领食材,
厨房会依照蒸煮的时间顺序分开不同的容器装着,
拿到这些之后就有工作人员引领着你去炉灶准备蒸。
因此整个大致顺序是:
到柜台登记→ 去机器买想要吃的东西 → 将食材券拿去柜台登记拿号码牌、说明牌跟计
时器
→ 等待食材柜台叫号领取生食材 → 拿着食材跟着工作人员去烹调
→ 烹调完毕自行找位子用餐。
我的炉灶就是跟号码牌同一个,六号。
这边就是炉灶区啦!
其实过程很简单,因为工作人员会在旁边控制你,
其实也不需要真的算时间什么的,
工作人员都会在旁边摇控你,
什么时候要戴手套、什么时候要放进去、什么时候要拿起来,
日文听不懂也没关系。
最后就是找位子坐下来吃啦!
这就是我最后烹煮完的料里,
我点了蛋、蒸饭跟海鲜set,
我后来有点后悔没有点蔬菜,
看很多人分想都说蔬菜超甜,由其是玉米,
反而海鲜比较还好。
地狱蒸し工房
电话:0977-66-3775
地址:大分县别府市风吕本5组(いでゆ坂沿い)
营业时间:9:00~20:00 (L.O 19:00)
接下来想要跟大家推荐的是离地狱蒸し工房走路可以到的ㄧ个可以泡汤菖蒲蒸的地方铁轮
むし汤,
这个其实好像网络上比较少人推荐,
而我是等待午餐的时候翻了当地观光介绍手册翻到的,
因为介绍让我很有兴趣所以走去试试。
由于里面都不能拍照因此我就用官网照片跟文字来说明。
むし汤的むし在中文就是蒸的意思,
所以里面主打的汤其实不是泡的还是用蒸的。
进去之后工作人员会先请你大概冲洗之后,
会给你一个外衫穿着,里面需要全脱掉。
紧接着工作人员会引领你到这个石屋里面。
抵下就是舖著石菖跟ㄧ些药草,
温度则是来自于地狱温泉的地热,
而这样的蒸气温泉方式是从镰仓时代传下来的,
无论是对皮肤、呼吸器官、神经痛或肌肉酸痛都有助益。
当工作人员说可以出来的时候已经全身大汗,
此时可以再冲洗一次身体之后去泡内汤。
这样的费用一个人是510日币,另外还需要付租的浴衣210日币,
也可以不用他们的浴衣自己带t shirt短裤进去蒸,
只是提醒一下因为蒸气很热所以都会湿掉喔!
如果不想泡汤的话,铁轮温泉菖蒲汤(铁轮むし汤)门口也有免费的足汤可以泡,
不过也是属于蒸气的那种,
我觉得很有趣也很舒服推荐大家来试试~
铁轮温泉菖蒲汤(铁轮むし汤)
电话:0977-67-3880
地址:别府市鉄轮上1组
营业时间:6:30~20:00(最终受付19:30)