店 名：山羊料理“さかえ”
地 址：冲縄県那覇市牧志3-12-20
营业时间：17：00～23：00（可能会提早打烊，视情况）
休 日：周日
推荐食物：羊肉料理
========================================================
＊＊图文皆有之部落格版：
https://www.fubabytw.com/2019/06/2019.html
＊＊用餐时间：2019．02．08
以前在找冲绳美食的资料时知道冲绳羊肉有名，但先前一直没机会去尝试，
这次在规划时就特别列入，老公看到这家店评价不错、就在国际通这边，第一晚的晚餐就
去吃吧～
但是，我不会特别推荐这间店，因为它很挑人去，
这不是一般大众餐厅而是居酒屋，真的就是以喝酒为主的店家，料理是下酒用、不是吃饱
的。
找资料时看到menu有好多种羊料理，想说这样一定能吃到饱，哈哈～并没有，因为当天羊
肉的量有限，所以只吃到一份烧羊肉，其他就是一点点下酒小菜，没吃饱，但喝酒喝很饱
。 XD
店内空间小，而且不禁烟，因此若是不喝酒又讨厌烟味的人就不建议前往。
喔，我们去的那一天只有老板娘一个人在忙，店内客满，老板娘是呈现忙不过来的状态，
因此上菜速度非常慢，
这对于很饿、很饿的人来讲就不太妥（例如我），建议可以先找点点心吃吃再去喝酒会比
较好些（不然空腹喝酒真的超容易醉）。
它在国际通屋台村旁，从派出所那头进去，
看到屋台村的入口后，就可以看到さかえ在对面。
从外观上看不出来里头是怎样的状态，虽说门口有手写的menu看板，
以前这种看不到里头情况的店家我都不敢进去（本人没胆.. XD），但最近胆子比较大了
点，稍微敢尝试。
进去当时吧台位置都满了，只剩下两张小圆桌还空着，就挑了靠门口的圆桌坐，后来吧台
有客人离开后老板娘就招呼我们过去吧台坐。
店内空间不大，吧台能坐7、8个人左右吧，当天坐7个人其实就很满，
一旁圆桌应该是只有两张（如果我没记错），小小的桌子，酒放上来就占去大半了..
里头有榻榻米的座席，适合多人聚餐喝酒使用，当天就有人在里面聚餐喝酒。
menu就贴在墙上跟酒柜上，当然就都是日文，自己看了之后跟老板娘喊单，
山羊料理有：
山羊汁（山羊汤） ￥1500
山羊さしみ（山羊刺生） ￥1500
山羊いため（炒羊肉） ￥1500
山羊焼き（烧羊肉） ￥1500
山羊玉ちゃん（山羊蛋蛋） ￥1800
山羊ソーキ（山羊排骨） ￥1500
结果我们只吃到山羊焼き而已，其他的都没了！！！
呜呜呜....我好想喝山羊汁啊～～
一开始先点饮料，老板娘知道我们是外国人，于是请吧台其中一位年轻人用英文问我们要
喝什么，
老公还请对方推荐我们哪种泡盛比较好喝，他就推荐瑞泉，后来聊天才知道他是第一次来
、而且还是外地人（青森人），哈哈哈哈....
那天晚上吧台坐的七个人（包含我跟老公）都是第一次来、而且都是外地人，只有包厢里
的是本地人（感觉是工作后还是啥的聚餐，人陆陆续续进来），还有后来进来的一个阿伯
是常客（熟门熟路的自己拿啤酒、吃一点下酒菜，喝完就走）。
饮料先上桌，坐在吧台的客人充当小帮手帮忙送餐，后来我们也这样帮忙递东西给圆桌的
客人，大家互相帮忙很有趣。
“饮酒过量有碍健康。未成年请勿饮酒”
点了两款酒，请福（￥700）跟瑞泉古酒43度的（￥1300），
瑞泉有30度跟43度可以选，我挑了43度的，想试看看浓度高的喝起来怎样，
没想到，好喝欸，入喉的香气跟口感都很顺、有劲，相较之下请福就清淡了些。
一般大概就是一合(180ml)的量，但我觉得这有超过，份量很足（对我来讲啦）。
酒送上来时顺道给一壶水、杯子里有冰块（后来坐吧台时桌上有冰桶放了冰块可以使用）
，就自己随喜好调酒跟水的比例。
一开始就跟老板娘点山羊汁，老板娘说今天没有，只剩下山羊さしみ跟山羊焼き，那就只
好点山羊焼き了，
不过啊～从点餐到山羊肉上桌可是花了1个小时哟！！ XD
就说老板娘一个人忙不过来，当中客人又陆续进来或出去的，大概8点进来的客人都被回
绝、因为没羊肉啦！！
虽然进来的客人不一定会点羊肉，但老板娘当时就忙不过来，没办法再接新的客人，只能
说抱歉（拒绝不少组客人）。
坐到吧台后老板娘就递上お通し，苦瓜切片、大根切粗丝、淋上ぽん酢、洒上柴鱼粉，很
清爽。
边吃点开胃菜才好喝酒，不过这一点塞牙缝都不够....
后来老板娘在出榻榻米间的菜时顺道问吧台的人，有没有人要吃らっきょう（蕗荞），要
点的人就举手.. XD
我在介绍冲绳美食那篇有讲过，蕗荞虽然长得很像大蒜、但它跟大蒜没关系，它是葱属植
物，吃起来没有什么呛辣味，脆脆的口感不错。
接着老板娘拿出辛口ソーセージ，老板娘超推荐这个香肠，说是很特别的，
这个是要弄榻榻米间客人的餐点，没想到她多弄了一些，吧台客人每个人都分上两小块尝
尝（这个真的蛮好吃的），
因为大家除了没怨言的喝酒等餐外，还帮老板娘递饮料、找盘子、找纸巾啥的，超好玩，
其实等餐过程不会无聊，隔壁的客人就一直想跟我们聊天的样子，就跟他们聊起来（毕竟
当晚只有我们两个是外国人，大概会有点好奇），
还好现在日文听力还可以、老公对话能力也还ok，就能简单聊一下。
我坐最右边靠墙，然后就是老公、老公隔壁的是北海道人、再旁边是青森人（这两位是年
轻人，大概20多岁）、再过去三位是爱知(名古屋)来的，大家都是第一次到这间店（后来
进来的两位女生我就不清楚她们背景，不过是日本人没错，有听到她们谈话），
我们进门之前的三位客人就是爱知来的，年纪稍微大一些，大概跟我差不多岁数，就4、
50岁的中年人，
三人在进入之前有在拍店家外观，所以我有注意到，
北海道的年轻人跟我们聊起来，一说起北海道出身我们就很兴奋的说我们去过北海道三次
，然后讲起成吉思汗烤肉，他就笑笑的说其实北海道人也不是那么夸张的吃啦！！ XD
年轻人到冲绳度假一周，遇到他时好像已经是第4天还第5天的样子，
然后他们很好奇我们年纪（有聊其他的，不过我当时已经有点小晕，所以印象模糊），知
道我们两个都40多岁时，全部的人都说看不出来（小小虚荣心冒出来..哈～）。
等1个小时，终于....羊肉出场！！
说是焼き，它是用平底锅炒，烧到很烫、很烫的平底锅，放入羊肉煎炒，
后来看别人po炒羊肉的照片跟内容，这两个不同处是：炒羊肉是用酱油调味，而这烧羊肉
是简单的加了盐跟胡椒而已，
这羊肉有够香，锅子不够热是没办法烧出那个香气来的，
带皮的羊肉一点都没腥臊味，超好吃，QQ的外皮、肉还蛮软的，很好咀嚼，而且越咬越有
味，再配上一口泡盛，赞！
然后老板娘拿出一堆蛋来要做榻榻米间的炒蛋料理，
她就多做一些请吧台每个人吃滑嫩的炒蛋（感谢榻榻米间的客人.. XD），上头淋的蕃茄
酱有一点点辣味，还蛮不错的。
后来老板娘她肚子饿想吃个点心，就也给吧台的人草莓口味小糕点一起享用，
最后老板娘问说有谁要吃“にんじんしりしり”，我也要了一份，虽然醉了可是还是饿，
吃完后就结帐回饭店，
这一顿花了￥4000，不贵，毕竟也没点太多餐点，而且老板娘有算我们便宜（按著menu价
格计算，这餐至少要￥4500，这还没加お通し的钱）
羊肉真的好好吃，我平常不吃带皮的羊肉、讨厌那个口感跟臊味，但这边的好好吃，没能
吃到山羊汤觉得小遗憾。
虽然没吃饱、但有喝足，而且喜欢这里的氛围，我想老板娘个人特色也是吸引大家前往的
因素之一，
进去后大家可以轻松的一起聊天、帮忙递这、拿那个的，完全不会觉得是第一次来的拘束
感，很轻松。
喜欢这样氛围店家的人不妨来尝试看看。
离开时店内的客人们还很嗨的跟我们互相道别，老板娘送我们到门口、还拿两罐乌龙茶给
我们醒醒酒喝，好窝心～
如果有机会还是会回去喝点小酒、吃没吃到的羊肉汤啦！！
（下回会先记得吃点小东西垫个肚子的）
一点点小分享。