[食记] 东京池袋拉面-面屋hululu:活出自我新鲜感

楼主: yoshyou (耶)   2019-06-04 22:12:07
店 名:面屋hululu
地 址:东京都 豊岛区 池袋 2-60-7
营业时间:11:30~15:00(一般)
18:00~21:00
11:30~15:00(星期日)
休 日:星期二
官 网:http://www.hulu-lu.com/
(网志图文 https://tinyurl.com/yyzkclyw )
每次走进拉面店最令人难以抗拒的其实是“限定”二字。只要出现这恶魔的辞,就会开始
天人交战。
这时候脑中就会有个声音跑出来:“如果真的大胜例行菜单,那为什么平常不做?”于是还
是乖乖点了基本样式。
在东京尤其是商业大点的拉面店家,为了满足客人,期间限定的品项乃是基本,但做得叫
好又叫座也是不容易。Hululu就是这样能迎合女性需求又做得不错的名店。
池袋西口往北走的巷内一隅,外观比较像咖啡厅农舍,挺可爱的。
Hululu无疑是模拟面条入嘴的声音。店主应该有少女心喔。
出现了! 魔鬼般的限定! 这次是类似意大利面的蛤蛎风格。但今天还是乖乖点例行菜单吧

下午两点人还是不少,外头三张椅子,里面还有三张。前头三位男士在食券机前讨论很久
还是点了套餐。
hululu的套餐选项充分发扬日本人特爱的淀粉加淀粉组合。可是这次不是炒饭或叉烧丼,
而是午餐肉spam(スパム)饭团。
午餐肉! 这个二次大战和韩战的圣品、让英国料理恶名昭彰的玩意竟然出现在拉面摊,店
主大胆至极!
除了替玉100元,还有杏仁豆腐! 这种超吃女性市场的神物果然在池袋必须的!
店里头超过一半是女性客人呢。
还可以外带呢,真是便利,还能网上预约。
各种商业模式都做得迎合客人,最重要的厨艺呢?这就来试试。
塩SOBA,750元再外加鸭馄饨三颗200元。
当你仔细看着hululu的食券机,你会为其大量的品项感到惊异。酱油、盐味、限定、水饺
、沾面、辣味,还有“哥哥丼set”这玩意。全部套餐都能搭配午餐肉set。
汤头是鸡汤底,用柚子调香,呈现淡雅轻柔的风味,还有些微微的燻烤感!!??可能有用梅
子调整。中间再加上苜蓿芽、唐辛子丝和葱丝
很舒服的汤头! 确实会让女性愿意在下班后享用。
细面,麦香取中间值,跟清淡汤头挺搭。
笋干还挺香的。是那种偏甜的风格。
烧豚叉烧,柔软,只是怎么散了。
鸭肉馄饨其实吃不太出鸭味,果然还是该做成叉烧,取其脂肪油香和软嫩肉质吧。
这一大堆午餐肉饭团看起来还真疗愈! 下次如果饿肚子就点午餐肉套餐好了。

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