店 名：阳はまたのぼる
地 址：东京都足立区绫瀬2-1-4
营业时间：[四~一] 11:30～14:30、18:30～21:00（卖完为止）
休 日：星期二三
推荐食物：煮干しそば
官 网：https://twitter.com/masa_ponkotu?lang=ja
(网志图文 https://tinyurl.com/y6dqgt5a )
1月的东京爆发了史上最惊人的流感疫情，对于吃货们最大的危机其一为自己可能会倒下
无法感受美味，其二就是老板被击倒了会扑空。
大阪福はら老板也被击倒了，只好明年再来，可是绫濑阳はまたのぼる大川店长竟然也给
我倒了，只好悻悻然走了。
这告诉我们什么?出发前最好先查查店家推特。
算算已过五天，老板终于在推特表示开始营业，这次太阳总算升起啦。
这店名刚好跟高桥优为“听说桐岛退社了”做的主题曲同样名字，不知道有没有关系? 我
很喜欢高桥优那种独特干哑的嗓音就是了。
不过老板还是状况不佳，因此今天由副店长独挑大梁。
大川店长当年在上野超级名店“面处晴”毕业的，我很喜欢面处晴的清爽煮干拉面，不知
道这间年轻小店表现如何?
煮干し味玉そば 900。本店也有更浓厚版本的煮干拉面。
由于不太敢再挑战伊吹那种LEVEL的暴力煮干，所以还是从清爽版试试。
一试之下惊为天人! 竟然一点点煮干微苦风味都没有，只取了煮干鱼鲜的部分! 形成清爽
又刷口的甘美汤头。
这样的汤头搭配线条感强烈、加水偏少的细面条，完全煮干中毒，一口接一口、后一口味
道叠加上去，变得满嘴丰富浓郁却完全不过咸过酸苦，完全停不下来!
就连八王子的煮干圆都没有这么畅快! 简直神奇了。
选的蔬菜拉面挺少见的。
冷制叉烧很棒!猪肉脂肪甜味和瘦肉身的肉味兼具，厚度刚好。
玉子虽说湿润如蜜，可是也太软塌瘪了吧。
这是一碗节奏感、满足度和新奇度都精彩的杰作! 煮干系又有厉害的家伙加入战局了!