店 名：那霸烧肉本部牧场(焼肉もとぶ牧场)
地 址：881-1 Ohama, Motobu, Kunigami District, Okinawa 905-0212日本
营业时间：
星期日 11:00–15:00, 17:00–22:00
星期一 11:00–15:00, 17:00–22:00
星期二 11:00–15:00, 17:00–22:00
星期三 11:00–15:00, 17:00–22:00
星期四 11:00–15:00, 17:00–22:00
星期五 11:00–15:00, 17:00–22:00
星期六 11:00–15:00, 17:00–22:00
图 文 版:
https://yopalit.pixnet.net/blog/post/46714752
平均费用: 我们这次点了两个套餐，每人4500日圆。白饭每碗300日币。
文字版:
今天要介绍的这家，是在那霸本部町附近的烧肉本部牧场，我们这次尝试了事先用APP
订位，不用讲日语就能预约，超级方便的。最早在来来琉球就有看过介绍，原文网址可点此。在书里面的介绍，把MOTOBU称之为凌驾
石垣牛之上，日本第一和牛!获得农林水产大臣赏7项大奖，也是日本政府公认的NO1!
在一楼就看见烧肉本部牧场的招牌，而且几乎都用中文书写，菜单也有中文版，点起菜来
很轻松。A5等级的和牛，就在国际通附近交通真的很方便!
坐电梯上来就看到装潢得很讲究气派，算是冲绳高档的餐厅。超级豪华的酒贵，旁边
摆有逗趣的相框卡纸板，给顾客打卡用。吧台清酒洋酒琳瑯满目，装潢格调很沈稳，
是高端宴客的地方。每个座位都算半封闭式，也有包厢的空间。我们的座位在角
落，非常棒，小妞乱跑就不会吵到人。整体风格豪华典雅，在店里有很舒服的感觉，
而且全店几乎闻不到烟碳味，烧肉店能做到这样真的很厉害。我们点的套餐付赠两杯
饮料，一杯点了无糖乌龙茶，口感很像三得利乌龙茶，茶味颇甘口能解腻。
另一杯是柳橙汁，略酸，是浓缩果汁调味的。因为当天下船比较晚，所以到店里有点迟了
，小妞有在吵闹饿了，所以先要了白饭，想说真不行就拌酱油，反正日本米超好吃的，
不过店家出餐的速度很快。马上就上来和风沙拉，这盘生菜真的非常好吃，和风酱酸甜入味。每种食材都新鲜又甜又出水，培根肉燻香好搭配，而且份
量不少，有满足感。
再来上桌的是牛舌与牛五花，第一次看见烧肉讲究摆盘的，画面感很好。牛舌非常有嚼劲
，香气不同于一般牛肉，有更浓郁的肉香，而且很好烤，不怕焦。牛五花则是一上烤网就
满室生香，爆起的油花都带着甜味，肉质几乎肉口即化，非常甜美。烤的时候并没有烤肉
酱之类，烤起来沾酱吃，非常下饭。还有附赠的几样小菜，醃制大根略酸有脆感，能开胃
。青木瓜非常酸。总体来说不是台湾的口味。
牛肉香肠，但不知为什么烤起来有点像鑫鑫肠。重头戏上场了，和牛版键
，放射状油花如雪般四窜，但红肉还是占大部分，不会肥的不要不要的，看起来就非常可
口。这盘是和牛小排，肉质也是美的跟艺术品一样，夹着都觉得在室温会融化一般。
和牛口感非常细致绵密，而且烤过之后每一滴油花都香气四溢，表面有淋上一点点酱油，
所以咸咸的味道带出浓郁的肉味甘美，好吃又下饭。而且肉片算是切的满厚的，烤起来不
卷曲，咬起来有非常棒的口感。大口吃和牛是何等豪放的享受．．．听烤网上滋滋的声响
也是一种愉悦。小妞吃一整碗饭超夸张，平常大概只吃１／３。和牛牛小排的滋味是前所
未有的体验，筋肉的部分变成入口即化的雪花。
看似油花很多但吃进口里一点不肥腻，而且不会有小排很韧难咬的状况。包卷生菜吃能增加清爽感。不喜欢吃生菜的可以放在火网上烤一下再包
，有很特别的风味。牛小排细嫩的跟肉片一样。香肠一直放在边上烤，烤到熟大家饭都吃
完了．．．但真心不美味。最后附上蔬菜汤。这让人眼睛一亮的汤，里面完全没有海鲜、
肉类，但汤鲜美到令人吃惊的地步。怀疑要多少菜蔬下去熬才能熬出这么特别的蔬菜汤。
餐后甜点是柠檬雪酪，超级清香的冰，细绵绵的口感，非常解腻，齿颊生香。
我们这样点了两份套餐，９０００日币，
加上小妞多吃了两碗白饭，一碗白饭要３００日币，本以为店里中国人多，但当天
全数是日本人，我们是唯一一组外国客人。总之是非常棒的用餐体验，以后想吃什么
店都可以先订位，不用怕白跑一趟或排队太久。以上分享，谢谢大家。