店名：パリのワイン食堂
地址：东京都中央区银座3-13-11 银座芦泽ビル１Ｆ
电话：050-5593-6091
营业时间：11:30～22:30
个人平均消费：中午约千円左右，晚上约3000円左右
对我来说：烹调精湛，份量刚好
适合去的时间：晚上
吃完要消化多久：两个小时左右
===============================================================
联谊战场网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/354401486
===============================================================
https://pic.pimg.tw/junespring/1557072330-2983990902_l.jpg
2019年2月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
食材★★★★★★★★☆☆ 8颗星
烹调★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
摆盘★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
环境★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
“但愿那些草食男吃了血淋淋的肉后，也有肉食女的勇气。”
今年西洋情人节的时候，我邀了太太一起来这家法式小酒馆内共进晚餐。本来想好好度过
宁静的两人世界，却被背后桌的联谊八人团体，跟右边桌的猎艳肉食男女，还有左边桌的
疑似幽会的男女同事三方夹击。
先说一下，这家餐厅老实说在日本的法国料理餐厅中并不贵，白天大概在千円左右便有午
餐可吃，而晚上大概在三千円左右便有三道菜左右的晚餐。
这家巴黎小酒馆以法式乡村菜为主，主要提供各式各样的禽肉及兽肉，如鸭肉或鹿肉等等
，烹调技术不错，食材也也选得满好。而更迷人的是，由于店内不大，桌子跟桌子之间靠
得颇近，一些有趣的流言蜚语便容易传进耳里来。老实说其份量并不多，有种让您吃完后
，再带着另一半去续摊之感？！
https://pic.pimg.tw/junespring/1557072208-615476772_l.jpg
总之我跟太太在情人节当天来访，虽然已经预先订位了，不过店内气氛也是热闹滚滚。
由于是冬天，所以座位外已经隔上了透明塑胶布，夏天则是开放的露天座位。
https://pic.pimg.tw/junespring/1557072210-4040112585_l.jpg
由于在网络上已经订好了晚餐，在这边就是直接选菜而已。可以选前菜，甜点跟主菜。
点菜点到一半的时候，后面那桌像是花火爆炸般大声喊起了干杯。太太示意我看了一下，
我偷偷别过头去偷瞄一下，原来是男生女生四比四的联谊，四个四个相对坐在长桌上互相
干杯。男生不乏西装笔挺的有之，也有像是休闲雅痞般的装扮。而女生则是每个都换上连
身洋装，戴上漂亮的项链首饰，有种粉红气场般的甜美。
太太跟我说他们应该是联谊吧，不过大概只有第二组跟第三组比较有机会呢，我心想太太
妳也太透彻了。
前菜我们挑了牛舌与烤牛肉，主菜则是鸭肉跟鹿肉，甜点则是蒙布朗跟巧克力慕斯。
不一会儿，阳台的座位就坐上了一对像是同事的男性老上司，与年轻女下属。虽然他们刻
意压低声音说话了，不过话语声还是很清楚地的传来。
“父女？”我问。太太笑着说：“怎么可能啦～”
https://pic.pimg.tw/junespring/1557072273-574959330_l.jpg
法国面包与核桃鲔鱼酱，面包不太OK，仅仅是热过而已，外皮的脆度跟内里的软度都不太
够，吃起来有点硬韧。
https://pic.pimg.tw/junespring/1557072304-2725169362_l.jpg
35度低温牛舌佐燻制洋香菜酱，35度的燻制牛舌刚好把牛舌的软糯嫩处理的刚刚好，而带
著铁质的野性风味则被洋香菜的清新带走许多。口感接近满分，虽然厚度稍薄，但瑕不掩
瑜。
“你看你看，第四组进攻了。”太太跟我说。由于背后联谊的第四组跟我最近，讲的话一
下子就传进耳里。只听到女生一直喊说这样喝会醉，一直叫对面的男生帮她喝剩下的酒。
https://pic.pimg.tw/junespring/1557072305-1147430807_l.jpg
安格斯牛臀肉佐红酒酱，虽然酒香超重，不过却是一点都没有酒精的感觉。牛肉大概是五
分熟程度，牛臀的部位制得软嫩刚好，肉汁保留的不错，佐上红酒酱味道更上一层次。像
是尝了一杯美味的红酒后，配上一块牛肉的感觉。而上面也放了一点起司酱，更是丰富了
红酒的圆润感。
右边桌的四男两女本来好像素不相识，不知怎么地却攀谈了起来。太太跟我说她七月要结
婚的同事，跟未婚夫因为同是某间店里的常连客而相识交往，俨然像“无法成为野兽的我
们”般的剧情一样。不过好像是女生先向男生打招呼而攀谈上的，情人节的这个日子，四
个男生一起来这酒馆吃饭，而另一桌是两个女生，或多或少也是代表了想寻求对象吧。
https://pic.pimg.tw/junespring/1557072314-3223877624_l.jpg
香草烤鸭胸佐肉汁，野甜味带着铁味 ，低温的烹调下肉质极为软嫩，每咬一口仿佛都要
爆出汁来。而鸭肉独特的鸭鲜带着浓浓的鸭肝气息，让人只敢小口小口的吃，生怕味道太
浓烈了一般。
左边桌子似乎有了超乎常人意料的展开，只见年纪差上快两轮的办公室男女在桌上双手交
握，看来情人节真的是很美丽的一个好日子。
https://pic.pimg.tw/junespring/1557072318-2340269445_l.jpg
红酒酱佐鹿腿肉排，不得不说巴黎小酒馆的烹调火候控制得刚好，外皮焦香，内里多汁柔
软。第一次吃鹿肉的我不知道该怎么形容，口感有点像牛肉，但又更清爽些，而肉汁中除
了原有的兽肉鲜甜外，有多了一股浓浓的草腥味，我想或许就是野性的味道吧。
或许是我跟太太吃得慢，或比较晚来，左右隔壁两桌的客人已经吃完去续摊了，而背后的
联谊八人团则是吵着要去KTV唱歌，而把手中的酒一口喝尽，大声喊著干杯。
其实这家有提供酒水放题，若您喜欢一杯接着一杯的红酒，不妨考虑一下。
https://pic.pimg.tw/junespring/1557072364-4007227612_l.jpg
最后再说说甜点，比起浓烈气味的主菜，甜点的表现也不俗。蒙布朗酒香迷人，而巧克力
慕斯则苦甜芬芳。整餐吃完其实不会太饱，离去时太太直嚷着要续摊，我们便走进了隔壁
巷子里的串炸店了。
我并没有在日本吃过太多的法国料理，不过这家巴黎小酒馆供应的2980円晚间套餐，似乎
可以作为入门的第一间了。