[食记] 东京六本木美食-豚组食堂炸猪排

楼主: bob20842 (赖皮)   2019-04-22 23:04:57
图文参考->
http://bit.ly/2KTmcfQ
________________________________________
【店家】豚组食堂
【用餐时间】2019/4/4写于2019/4/22
TABELOG=3.58分 188份评价
GOOGLE =4.2分 378份评价
【地址】东京都 港区 六本木 6-2-31 六本木ヒルズ ノースタワー B1F
【价格】1000~2000日币
【营业时间】 11:00~23:00(L.O.22:30)
________________________________________
豚组食堂位置就在六本木ヒルズ ノースタワー
( ROPPONGI HILLS NORTH TOWER) 内的B1楼层,
这边就是美食街有很多的餐厅,AFURI阿夫利柚子盐拉面这边也吃的到
豚组食堂猪排
入口这边有菜单,英文日文可以参考
厨房跟用餐环境是在一起的,是这种开放式的厨房环境,其实没有太多油烟味
用餐环境如下,除了靠近吧台的位置,里面还有方桌,看起来蛮干净的
豚组食堂菜单
豚组食堂的猪排主要就是看要点一般等级跟较高档的猪肉,
价差其实不大,如果预算够或许可以直接点高档猪排
高档跟一般的猪排都有分两个部位,猪里脊肉(ロース Loin)与猪腰肉(ヒレカツ
Fillet,tenderloin),喜欢嫩的选猪腰肉(或称菲力)猪排就对了,
喜欢扎实带点肥肉的就选猪里脊肉
选择好部位跟等级后,接着就看各自食量选择猪排的SIZE,
这次点一般等级1.5倍份量的猪腰肉猪排1950日币
猪排套餐如下,看起来很丰富东西好多,有猪排、白饭、小菜、味噌汤、
高丽菜丝...等。
猪排炸的熟度刚好,不会过老,猪排外皮很脆,
咬下去就是卡滋卡滋的声音,猪排内部软嫩有肉汁,没有猪的异味,是好吃的猪排
但猪排吃到边边比较干一点,小扣分~~
我觉得猪排酱跟日本常吃到的味道差不多
高丽菜丝的酱都摆在桌上,我觉得吃起来比常吃的酱酸,我比较不爱
最后就拿着店家给的木头牌子去柜台结帐
猪排1.5倍份量我觉得吃完会有点不够的感觉,真的意犹未尽,
不知道猪里脊猪排份量会不会多一点,如果双人用餐,
点不同部位来分食感觉会很不错,整体来说豚组食堂是好吃的,
价格也算在合理范围,如果在六本木嘴馋想吃猪排可以来这边用餐啦。
作者: antiwash5566 (免洗五六)   2019-04-22 23:22:00
吃观光客的afuri不如吃旁边这家都日本人在吃的
作者: Furella (Furella)   2019-04-23 02:41:00
我喜欢里肌大于腰内~~~
作者: vaude (浓睡不消残酒)   2019-04-23 17:48:00
旁边AFURI屌打这一家
作者: readygo (--TO HEART--)   2019-04-23 19:55:00
吃过这一家,非常不推,猪排小又干

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com