店 名：海鸣食堂
地 址：福冈市博多区博多駅南5-9-30
营业时间：11:30～24:00（23:30 L.O.）
休 日：星期三
推荐食物：豚骨鱼介拉面
最低消费：600円
官 网：https://ramen-unari.com/
图文网志版：
http://peikie1.pixnet.net/blog/post/48891912
海鸣拉面是传说中的豚骨进化系拉面，
一般来说传统的博多拉面是豚骨去熬的汤头，看来他们又自己发明把鱼介类放进去熬煮。
喝了一口汤头真的蛮好喝的。这次我去的是海鸣食堂，跟一般的他的海鸣拉面有些不同。
海鸣食堂在博多站走路约莫15~20分钟左右，但博多站的筑紫口附近往2F的手扶梯上去，
就有整条博多站拉面街道里也有一间海鸣拉面可以吃哦！
一到门口大概是长这样，木制板的外墙，
有点看不到店内，但门口摆上了海鸣拉面的红色门帘，
日本的规矩是，门口摆上门帘代表有营业，
营业结束后就会把门帘拿下来，因此若看到拉面店没有放上门帘就是没营业哦！
桌面上有菜单，可以指著告诉店员，
墙壁上也有菜单，不过都是日文哦！
下面图片的右边往左边开始：
１．鱼介豚骨拉面 700円
２．豚骨拉面 600円
３．拉面加上绿色香菜汤头700円（有点像意大利风的绿酱）
４．蔬菜风拉面（汤头加入蕃茄与各样蔬菜去熬煮）
５．替玉（加面100円）白饭150円
６．各种加料的每一种要100円，鸡蛋、葱...等。
各种定食菜单（大碗饭免费）
１．各种拉面 唐扬鸡 +200円
２．各种拉面 猪排 +290
３．各种拉面 炸虾与炸白身鱼 +290
４．各种拉面 煎饺180円
煎饺6个350円......
桌上放有各式各样调味料，有我爱的七味粉与芝麻，
芝麻磨成粉加入拉面里真的很美味。
店内非常干净，几乎都是木装潢，
柜台旁边也有卖海鸣拉面可以买回家煮或当礼物哦！
店内大约四张四人座与两人座的桌椅，
其他都只能坐吧台啦！
坐在吧台还可以看他们煮拉面，挺有趣的。
豚骨鱼介拉面送上来啦！
是使用红色的大碗哦，上面摆上各式各样大葱与小葱，
汤头真的跟一般豚骨不太一样。
面有跟店员说要“バリカタ”（八哩咖他）就是很硬的意思，
大概用水烫过10~20秒左右，
因为福冈拉面的面条都很细，放在汤里太久会变得太软，
所以我不喜欢太软的拉面。
豚骨拉面是用黑色的大碗，
也是“バリカタ”（八哩咖他）就是很硬的意思，
我还另外点了一颗半熟卵100円放进去，
面条咬起来非常Q的有硬度，
撒上芝麻之后觉得超好吃的，芝麻的香气混合豚骨汤头，
若肚子很饿，一下子就吃完了。
如果下次你有来福冈，可要试试当地人很多的海鸣拉面或海鸣拉面食堂哦！