岛豚七轮烧满味
电话:0980-53-5383
地址:冲绳县名护市伊差川251番地
营业时间:17:00～23:00 (无公休)
价格:￥300up
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http://bit.ly/2IffGhq
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这次来冲绳骑机车环岛，在出发前朋友突然告知我去名护的时候，一定要来这间岛猪七轮
烧满味(Mammi)，说这间是名护数一数二的烧肉店，当时就半信半疑，因为网络上资料非
常少，但还是听朋友的推荐找一天的晚上专程前往吃看看。从今归仁城一路骑回名护市，
只觉得车程非常漫长，屁股都快裂开了，所以当看到七轮烧满味的招牌出现在左手边后，
真的是超开心的，火速地将机车骑入餐厅旁的私人停车场停好，就准备去吃烧肉了，但因
为我没有预约而且是一个人，所以也很怕店内已经客满。
七轮烧满味烧肉店的入口是在靠大马路这侧，大门外观看起来就很像高级料亭，也让人更
加期待。
推开店门走入店内，可以发现这间店使用了大量的木材建造，靠近门口处是一个长形的原
木吧台，而在吧台后方则有几张木桌，因为我没有预约的关系，所以店员询问老板是否还
有空位后，告知因为晚上还有其他预约客人，所以我用餐时间只能到晚上7点，问我是否
能接受，确认没问题后才带我入内用餐。
用原木去制作的餐桌，搭配一旁的木椅，第一眼让人觉得这间店很有质感阿。
餐厅的最内侧有几个包厢区，似乎是给团体预约使用的，如果说用餐人数较多的话，建议
先电话预约包厢唷。
店内有不少猪仔的摆饰和装饰，就让客人自己去发现哩。
该店有收坐席费(お通し)，算人头的收取，一人是300日币，这是日本居酒屋的文化，但
会送上一盘店家小菜，就入境随俗噜，而且小菜其实还蛮好吃的，如果无法接受的话，建
议就换吃其他间。
该店的猪只岛猪的由来介绍，而且还是繁体中文的，可见在冲绳的台湾人观光客有超多，
多到店家还专门放一页中文介绍XD。
猪肉
该店是以岛猪为主打，如同介绍上说的，除了叫声和足迹不能吃之外，其他全都可以吃，
菜单上有猪的各种部位及内脏，真的是算开眼界了，因为有很多内脏在台湾根本是没在吃
的。让人看得眼花撩乱，价格都在千元以内，在日本来说，算是还蛮便宜烧肉店了，因为
是第一次来，所以这次就都全点肉，没有点内脏。如果想要肉和内脏都吃看看的话，也有
综合拼盘可选。
烧肉精选菜单、火锅
如果冬天来想吃火锅的话，这边也有岛诸涮涮锅套餐，但因为已经有点烧烤了，所以就没
再点锅物，不然也还蛮想试看看涮涮锅是如何XD。
饭类、面类、每周精选
如果怕只吃烧烤不会饱的话，菜单上也有饭和面可以加点唷，而且连炊饭、泡饭都有，选
择非常多样化。
小菜、热炒、沙拉
调酒、鸡尾酒、无酒精、甜点
冲绳当地产的泡盛在酒单上就占了超大篇幅，如果可以喝酒的话，不妨点来喝看看，另外
还有日本酒、韩国酒等可选。
PS:酒后不开车
菜单还有一页是猪的各部位和内脏位置图，也可以做点餐时的参考。
这就是刚刚提到的小菜，左边的似乎是猪皮之类的东西，吃起来没啥味道，但口感脆脆的
，右边则是海菜一种，有加上醋去调味，吃起来酸酸的，颇开胃。
随同小菜送上的还有调味料，分别是盐巴、竹炭盐、烧肉酱，这三种都是搭配烧肉用的，
就看个人喜好哩，我觉得烧肉酱最让我喜欢，如果调味料用完了，也可以请服务生再送上
。
日本人吃烧肉都是配酒，生啤酒、清酒等都OK，但因为我是一个人骑机车环岛，如果喝酒
的话就没办法骑回饭店了。只能点一杯少冰的乌龙茶，如果烧肉太油腻就可以去去油腻。
随后店员会再送上烤炉，烧肉满位的烤炉是木炭炉喔，感觉是使用备长炭之类，从开吃到
结束，炭火始终很旺盛，也都没有需要再加木炭呢。
在位置上吃小菜和滑手机大约5分钟后，内场就开始出食材了，感觉动作还蛮快的，也可
能因为才刚开始晚上营业，客人不多的关系吧，今天就是要大吃特吃，所以一个人就点了
三种肉，没有在客气的，毕竟下一次来也不知道是何年何月了，最前面的是顶级黑毛和牛
，另外还有霜降猪肉、松阪猪肉，共三大盘的肉XD。
单吃肉的话似乎会有点太油腻，所以再来碗白饭搭著吃应该就会比较好，向店员单点白饭
的时候，店员会询问要多大碗饭，不同份量就不同价格喔，记得好像日币100上下吧。
松阪猪肉 (猪颊肉) ￥680
菜单上是写猪颊肉，而猪颊肉就是台湾俗称的松阪猪肉，一份有6大片，另外还有两样陪
衬的食蔬，松阪猪肉一样是有醃渍过的的样子，可能是为了让烤起来更好吃吧。
松阪猪相较于其他的猪肉来说，还蛮好判断是否烤好了，只要两面都呈现全白色甚至带有
些许的金黄色，那就是已经可以吃哩，千万不要烤太久，不然烤过头的松阪猪肉会很难咀
嚼喔XDD。松阪猪肉吃起来很有嚼劲，口感相当好，是很棒的下酒菜，大推必吃。
霜降猪肉 ￥1000
猪肉食材中最贵的就是这个，有霜降之美名，吃起来想必应该很赞，所以就秒选。店员送
上桌的时候，霜降猪肉已经有用用酱汁醃渍过哩，但这种酱汁不会辣，所以怕辣的人也可
以吃唷，猪肉记得要烤到全熟才能吃喔，吃起来肉质鲜嫩，非常好咀嚼，建议洒上一点盐
巴吃就很好吃，配饭吃也超下饭的，大推必吃。
顶级黑毛和牛 ￥2500
店内唯一的牛肉食材就是这个顶级黑毛和牛，日文菜单上还注明是A5的，虽然说这间招牌
是猪肉，但还是要点一份来解馋拉，不然这次来都没吃到和牛。当店员将和牛送上桌后，
看到这雪白的油花，都让人口水直流阿，和牛应该是秤重现切的，大约有10片上下，牛肉
有一定厚度，感觉很有诚意，这如果在大城市吃，￥2500的和牛应该只有三片薄薄的肉吧
。现在一个人吃一大份根本就是超奢侈，如果怕一份不够吃，也可以多点几份。
烤和牛跟烤猪肉不同，和牛只需要烤到半熟左右就可以吃了，也就是将肉片的两面都烤到
稍微变色且有肉汁流出就可以开吃了喔，千万不要烤到全熟，那吃起来嫩度和甜味都会少
很多。
和牛我通常都吃半熟左右，所以烤好的肉片都还带有点粉嫩的红色，烤好的和牛搭配竹炭
盐或烧肉酱吃都非常好吃，我会比较推荐搭配烧肉酱，吃起来较不腻口。将肉片堆叠在白
饭上，就是一碗超美味的烧肉和牛丼饭了，和牛肉质软嫩且多汁香甜，真的是好销魂，以
这价格来说超高CP值，强烈推荐必吃。
菲力里脊肉 ￥880
在前三盘肉吃完后，觉得还有点意犹未尽，所以再加点1份菲力里脊肉，这个是猪瘦肉的
部位，吃起来也很嫩，但就没有油花，所以较倚靠酱料的调味，另外就是因为是肉块，所
以要避免肉块跟你装熟，要不断的将肉块翻面均匀受热喔，怕吃油花的朋友可以考虑点这
个。
整体来说
今晚这样吃下来，觉得非常高CP值，而且吃超饱，食材新鲜度真的很优，尤其是和牛和霜
降猪，真的好吃到让人会想多来几盘阿，但因为店内位置有限，真的建议要电话预约喔，
不然白跑一趟就残念了，以上是个人浅见，仅供参考。

楼主骑车环岛强者~~

我之后去冲绳就都开车了.....骑车太累orz

昨天去吃因为点了内脏拼盘和肉拼盘，结果吃内脏吃饱了没能加点肉，超大的失误

那就浪费了~是说拼盘份量很多吗?那时候本来有想点拼盘

肉拼盘一人份一个部位一片，内脏拼盘一部位大概都有两片，上来是酱和盐味各一盘，但我们算不清多少单位1500元，还点了葱猪舌一份，400元莴苣一份、400元苦瓜梅，忘了价格的荔枝葡萄酒共6566元还会去的话还是点肉为主好，内脏吃完酒也灌不少有空虚感但很确实地占胃的空间。

你误会大了.菜单上的猪内脏,台湾人也都有吃.只是你没吃过

猪内脏台湾人明明吃很多...