店 名：加寿屋
地 址：大阪市中央区难波1-5-20 (法善寺水挂不动尊参道通り)
营业时间：11:00 - 02:00 (周日~周四)；11:00 - 03:00 (周五周六)
休 日：无
推荐食物：炸虾油粕乌龙面
最低消费：750 JPY
官 网：https://aburakasu.com/
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2019年2月11日晚上十点，刚从台湾台北飞抵日本大阪
在通完关后抵达大阪市区的难波站已经过了凌晨0点
是2月12日了
但是我还没吃晚餐
深夜能选择的餐厅不多
于是在旅馆check-in后便来到附近的加寿屋乌龙面店
加寿屋主打的大阪乌龙面
则是油粕乌龙面
是大阪典型的乡土料理
深夜的加寿屋没有其它客人
在略微传统的日式装潢中
我坐下开始点餐
点了一份炸虾天妇罗乌龙面，750 JPY (= 6.69 USD)
现点现做的
需要等一小段时间
刚上来的适合就闻到了炸物的香气
https://imgur.com/fjWOqEN.jpg
里面有一些醃菜
微酸微苦但很开胃
热腾腾的炸虾在厚薄适中的面衣下
和汤汁搭配起来更是显得美味
https://imgur.com/acMbipW.jpg
而油粕则是将牛肠多余的油脂去除后
再去长时间油炸而成
油粕的部分口感酥脆
也为汤增添了不少香气和美味！
再搭配上一点七味粉
更让汤尝起来更加美味好喝！
乌龙面的口感也十分有劲美味
https://imgur.com/lfAyeIA.jpg
加寿屋的油粕乌龙面
是在深夜的大阪中
相当值得一试的美味