店 名：杰克牛排JACK'S STEAK HOUSE
地 址：冲縄県那覇市西1-7-3（旭桥駅走路约10分钟）
营业时间：11：00～凌晨1：00（1点为最后点餐时间）
休 日：每个月第二、第四个星期三公休
官 网：http://www.steak.co.jp/
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＊＊图文皆有之部落格版：
http://www.fubabytw.com/2019/04/2018-jacks-steak-house.html
＊＊用餐时间：2018．06．23
前言里有说到我会想去杰克牛排是因为妙厨老爹，
毕竟当了妙厨老爹20多年的粉丝，里头介绍的店家或多或少也是很有兴趣想尝试，
前次去冲绳时来不及把这里排入，终于在这次行程里达成愿望。
妙厨老爹的故事背景虽然以福冈为中心，但荒岩爸爸有时候会去冲绳出差、而且小诚后来
还到冲绳去念大学，所以对于冲绳也有介绍，
在第三卷附录中就有介绍杰克牛排，第三卷是1986年出版（日文，中文版是1996年出版）
，人家至少33年前就已经介绍杰克牛排了呀！！！
然后这次旅行安排在老公生日的时候，所以就在这边吃牛排帮他庆生。
我不太会去那种需要排队排很久的店家用餐，觉得浪费时间，
其实旅行当中很随意的找吃的往往都还能遇上很不错的店家，
这回因为是要圆我自己长久以来的梦，所以，我等！！
我们大约将近晚上9点左右抵达餐厅，当时外面就一堆人在候位，
老公先进去餐厅内登记候位，接着就是跟其它人一样在餐厅外等候，
餐厅位在巷子内，晚上附近是还蛮安静的，
店门口前有停车场，有工作人员会指挥停车（等候期间停车场随时都是满的状态）。
进入店内，店里风格还蛮...有趣，
杰克牛排于1953年创立，当时冲绳还在美国的统治之下（1945 - 1972 年），
美国统治下的冲绳急速的传入美国文化、饮食等，街上充满英文、日文交杂语言，
在这样的氛围里，杰克牛排的开幕成为美国人与当地冲绳居民喜欢光顾的店家。
店内维持着60多年前的模样，不同文化的装饰品、满满名人签名板等等，很妙的风格。
先说，若是要来这边用餐就请把心情调整成享受60多年前古早时期流行的牛排店风味，不
要想着有什么高档的装潢、或是讲究啥吃法的，
没有，
它就是维持着早期美国牛排的模式。
对我来讲这是回味小时候的味道，
在30多年将近40年前，大概我小2、小3左右的年纪吧，第一次接触要拿着刀叉吃的铁板牛
排，当时台湾经济起飞，美国带过来的餐饮文化也影响着台湾的饮食（美国对台的援助）
，而吃牛排当时就成了富裕、享受的象征。
当然台湾后来有改良吃法，除了维持有汤、面包、沙拉跟使用铁板外，台式的还多了面条
、鸡蛋、配菜等等，丰富许多呐～
好啦，拉拉杂杂说这么多，中年人总是回忆很多.. XD
Menu：http://www.steak.co.jp/menu.htm
除了牛排外，也有炸猪排、炸鸡、塔可饭、寿喜烧、炒面、三明治等等，不用担心来这里
只能吃牛排。
当然饮料也不会少，有酒精、无酒精的都有。
服务生来点餐时是用英文沟通，所以不用担心不会日文，
不过menu都是日文就是，这点还蛮妙的（官网上有英文对照，需要的人可以参考一下）。
桌上排了一整排的调味料，除了基本的盐、胡椒、蕃茄酱外，还有芥末酱、酱油跟一些
sauce，
据说这些sauce是很多人推荐要加的，但是啊....本人吃牛排不爱加酱，最简单的盐跟胡
椒就够用，所以调味料部份无法分享心得。
饮料先来～
オリオン 生ビール(中) ￥500 /杯
来到冲绳若要喝啤酒当然就是Orion的囉～
顺口、好喝，吃这种粗犷的牛排当然配啤酒最好（ワイルド～）。
餐点上桌～
先送上沙拉跟汤，很～台式的风味.. XD
超怀念的，沙拉就高丽菜加上小黄瓜跟玉米、淋上沙拉酱，蔬菜新鲜，
至于浓汤，超台的，就芶很浓芡汁的清淡玉米浓汤，好夜市fu呢！！
主菜也接着来，喔，附餐可以选面包或是白饭，我挑面包、老公选白饭，
老公点的是“テンダーロインステーキ(TENDER LOIN STEAK 菲力) M 五分熟 ￥2300”
M的是200g，L的是250g，S的是150g，
配菜很简单，就洋葱跟薯条而已，洋葱很甜哟～
五分熟乍看之下好像也蛮生的，但吃起来还好，一开始吃软嫩度是ok，
但在铁盘上还会继续加热，后来的口感我觉得就稍硬了些，不过整体上来讲是可以的。
我点的是“ニューヨークステーキ(NEWYORK STEAK 纽约客) S 三分熟 ￥1700”
S的是200g，L的是250g，
纽约客有筋，喜欢有点咬劲的人建议可以点这款牛排，
我就是比较喜欢咀嚼的人，所以这个很适合我，但不适合老公，他牙口不好，菲力对他
来讲比较恰当.. XD
本人吃牛排多点三分熟的，
这熟度对我来讲很ok，而且三分很有软嫩的感觉，即便铁盘再继续加热都还没问题呢，
牛肉越咀嚼越能享受肉汁鲜甜感，因为没有加啥鬼东西去醃渍、所以不会有奇奇怪怪的气
味，
沾一点点的盐跟胡椒提味就足够，满足。
然后那个油筋咬起来真香，肥滋滋的油腻感，好好～ XD
面包好松软、表面涂上奶油烤得香脆，好吃、好吃。
结帐的话请拿服务生一开始给的牌子去柜台结帐即可（这餐吃了￥5000 - 约台币1350元
）。
后记：
我们大概等30分钟左右才进去餐厅，点餐、上菜都很迅速，
环境对我来讲没大问题，座椅舒适、空间也够，
餐点除了汤品太虚之外，牛排本身是好吃的，牛肉让我们两个都很满意（还觉得肉吃
不够）。
这顿饭对我来讲是圆梦，我很开心，至少肉本身有让我满足，
不过我也知道这家店的评价其实非常两极，
有人觉得这是去冲绳非吃不可的；也有人对这间店嗤之以鼻、觉得夜市牛排都赢它，
我是觉得没那么夸张啦，以牛肉本身来讲，夜市的牛排还不至于会赢过它，但附餐稍微虚
了些是事实。
值不值得排队吃它这应该看个人自己的需求，没有一定要必吃，但它的确有留着冲绳的历
史回忆，如果想要享受这气氛的人是可以尝试看看；
但若是讲求CP值、或是想要那种高级感、或是比较现代风格的餐厅，就请直接忽略它吧。
至于如果同为妙厨老爹的粉丝，那就要来朝圣一下呀！！ XD
以上，简单的分享。