店名：冈村屋
地址：东京都文京区弥生2-12-3
电话：03-3812-7756
营业时间：11:00～23:30 休周日
个人平均消费：800円日币左右
对我来说：很喜欢的一碗面
适合去的时间：宵夜
吃完要消化多久：三个小时左右
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令人喜欢网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/353899139
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2019年3月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
面体★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
汤头★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
配菜★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
份量★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
“那家店不是什么名店，没有米其林也没有谁的推荐，它只是那样寻常的街边小店，等候
着你与它不寻常的相遇。”
晚餐时间过后的千代田线，避开了拥挤的通勤人潮后，乘坐起来最轻松舒服及赏心悦目。
原因有二，一由于这条线上的旅馆不多，因此各国的观光客少，车内不甚吵闹，可休息也
可想事情。另外一个原因，是这条线上所停之站大多我都喜欢，像是汤岛、根津或町屋等
等。还有，这条线上的女子学校颇多，不时可以看见穿着入时的女大学生婆娑赶车，也是
一番美丽的光景。
在东京，有些地下铁的车站，你可能这辈子都未曾到访。一是它不吸引你，二是你总找不
到理由下车。殊不知一个人旅行便有如此好处，想下车就下车，只要是未曾到访的过站就
好。不是有人说过，所谓旅行就是等著被遗忘的冒险吗？
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在日本，各式各样的大站有着不同的绝代风华，而小站则是如同一个模子印出来的一样，
靠近车站的转角有着几家餐馆，或是几间超市跟便当店，除此之外便是一望无际的住宅区
。
而冈村屋，就是这样在街角的小餐馆。
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店内不大，煮面的水气飘散其中，在这春暖还寒的天气里，增添了一点暖意。可是身子一
暖，人就饿了，点了沾面配上一碗叉烧饭，就这样坐在靠窗的吧台。
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沾面：780円。
冈村屋的面我不保证你会觉得好吃， 但对我来说，就是喜欢两字而已。中粗面普通硬度
，带着微微的硬韧与淡淡的碱味，喜欢。沾汤略稠，咸香微甜，搁在上面的鱼粉化开后，
又是一种滋味的甜，喜欢。而叉烧不是低温，是整块炖软后冰起来，上桌时放一块在面上
，化汤化口，不油不腻，喜欢。
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叉烧饭：300円。
一样是刚刚的叉烧，不过切成碎块，佐上烫得甜脆的高丽菜，依旧喜欢。
离去时跟老板聊了几句，说到汤头时，酷酷的老板像是打开了话匣子一样，说个不停。先
说了这汤是酱油七分，豚骨三分，而熬汤的方式更是如数家珍。这样把营业秘密逢人就说
，听得我一愣一愣的，看来也是很有趣的一个老板了。
走进车站前我又回头看看那家店。
那家店不是什么名店，没有米其林也没有谁的推荐，它只是那样寻常的街边小店，等候着
你与它不寻常的相遇。
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