楼主:
yoshyou (耶)
2019-03-21 19:52:15店 名：あいつのラーメン かたぐるま
地 址：京都府京都市下京区西七条西八反田町77 ガーディアン青山 1F
营业时间：10:30～14:00
18:00～23:00
休 日：不定休需确认官网
推荐食物：盐味拉面
官 网：https://www.facebook.com/kataguruma0615
https://twitter.com/kataguruma0615
(网志图文 https://tinyurl.com/y5wmr3bd )
放眼京都府最强拉面，拉面要酱油香气就选とうひち，想温情cp值兼具就是高安，沾面?
たけ井。想吃浑厚的浓郁美味?无疑是俺のラーメンあっばれ屋。
问题是俺のラーメンあっばれ屋见鬼的难去啊，连我这种拉面狂人想到都头痛，有没有其
他选项啊？
于是在京都丹波口附近，从俺のラーメンあっばれ屋毕业的店主感受到了这股商机，来到
京都市开了这家あいつのラーメン かたくるま。
店名还真有趣，恩师叫“我的拉面”，自己就取名“那家伙的拉面”。2014年开店时，恩
师还送来了暖帘祝他开店顺利。
光顾是2016年初，从丹波口出站大概走8分钟到，排队人潮没有山城青谷师傅那里这么恐
怖，呼。
本来点餐需要日语，不过去年装了食券机，方便很多。反正店里空间很大。
こくとん塩チャーシューメン1000元，再加叉烧250。呜哇哈哈哈哈哈哈我就是要那种满
满肉的治愈感。
光看就知道师承流派对吧?，但叉烧切得更厚。
先讲高汤。虽说鱼介豚骨煮出来的绵密浑厚口感八九不离十，但徒弟的高汤咸度加强，偏
偏这种咸度有点单薄，导致香气稍微少了。就在这小小的差别上输给了师傅的作品。
然后有一点要注意，午餐提供的是盐味版本，晚餐则是酱油版本。依照我对汤头的理解，
本店的拉面如果用酱油底可能会导致后盘有点腻口，这点得让大家自己尝试了。
面条和本店同水准，呼噜呼噜满嘴浓郁鱼介豚骨爆发力强的豪快。
叉烧切厚，品质差不多，给推! 2019又开了新分店。
如果突然想吃俺のラーメンあっばれ屋又懒得去山城青谷，这里就是不错的选择!