消费时间：2019年2月
　 名称：更科藤井
地址：3-3 Kakinokibatake, Kanazawa, Ishikawa Prefecture 920-0999日本
电话：+81 76-265-6870
　 营业时间：周二到周六11:30-14:00、17:30～21:30；周日11:30～21:00
公休日：周一
网志好读版：http://rinalittleday.pixnet.net/blog/post/403797014
逛完21世纪美术馆，已经是中午时间。由于此趟为爸妈孝亲之旅，旅行中的第一原则就是
三餐吃饭要按时，所以在排行程时，就将附近小有名气的更科藤井排了进来，顺便还排了
饭后点心“世界第二好吃的现烤冰淇淋菠萝面包”，两家店都在附近，步行五到十分钟就
可抵达。
更科藤井就在金泽21世纪美术馆附近，过个马路即可抵达。
阳光下的更科藤井，外表十分具有日本风情。店面看起来窄小，内里是长形的空间，因为
怕打扰客人，就不好拍摄店里的样子了。据说金泽在地的客人小酌之后，就会来这里吃荞
麦面，是家当地的人气名店。
英文菜单，看不懂日文也没关系。
窗边放了许多在地的艺文传单，其中一张是更科藤井自己的名片，大概明信片大小，设计
很典雅。
冬季限定的鸭肉荞麦面（日币1,950元），鸭肉先香煎过，再入汤去煮，搭配当季的大葱
，汤头浓郁。
炸什锦荞麦冷面（日币1,850元）附上的佐酱们，除了酱汁外，另有葱丝、萝卜泥和芥末
。
美味的炸什锦天妇罗，是本店的招牌餐点。面衣薄透酥脆，口感细致，吃起来意外的清爽
。虾子不大，但是清甜弹牙，蔬菜们更保留原来的鲜美，现在想来，还是让我怀念。
荞麦面，酱汁爽口。大概因为我对荞麦面一向无感，觉得这家店让人印象最深的就是什锦
天妇罗了，真的很推荐一尝。