店 名：豆腐の盛田屋
地 址：福冈県福冈市博多区上川端4-234
营业时间：[一～六] 10:00～19:00 [日・国定假日] 11:00～19:00
休 日：无
推荐食物：豆乳霜淇淋、原味豆乳
最低消费：～￥999
网志图文版：https://biglegsrabbit.blogspot.com/2019/02/moritadaya.html
福冈的川端商店街贴近庶民的日常生活，有连锁咖啡店、24小时营业的矶丸水产，或是位
在地下室的拉面店“金菜亭”，陆地上的L.A. DINER汉堡店等等，都是当地老百姓平日消
费的商家。“豆腐の盛田屋”是我在博多山笠举行期间发现的美味店家，如果有来逛川端
商店街，推荐在此歇会儿买个小点。
“豆腐の盛田屋”来自日本三大秘境之一的宫崎县椎叶村，当地以拥有新鲜空气与清澈水
质为名，“盛田屋”用高山的水质和使用北海道和佐贺产的黄豆，制成美味的豆乳食品和
基础保养品。
食品包括包装完整的小盒豆腐块，小瓶装的豆乳以及大人气的豆乳霜淇淋。保养品则从基
础洗脸皂到乳液完整的保养程序都囊括在内，光滑平整的豆腐含有女性最需要的大豆异黄
酮，质地细白的洗脸皂感觉能使皮肤越洗越细致。
七月的福冈热情如火，在博多山笠期间，中洲川端内的不同区域会摆放不同造型的花车，
川端商店街的中央走道就有一整排高耸而立的木轿，不同年龄层的男性穿着水法被的传统
服装在一旁休憩，不时成为旅人相机的焦点。刚好在“盛田屋”的门口有设置临时座椅区
域，可静态观赏花车的模样，才有机会喝到美味的豆乳和霜淇淋。
店头外的冰柜放置小瓶装的豆乳和豆腐盒，豆乳有分无糖原味和添加蜂蜜两种，无糖的日
币237元，加蜂蜜的日币270元。店内空间以摆放保养品为主，有提供满额免税服务，基本
的肥皂款式标价一颗日币1404元。
豆乳霜淇淋(日币335元)可选择甜筒或杯装，由于天热融得快，选杯装较卫生且可少吃些
热量。店员在杯底盛装玉米脆片后，才挤上霜淇淋。由于使用浓厚豆乳制作，包含两种国
产黄豆，质地细滑绵稠，甜味适中，在店外休憩的民众几乎人手一支。
“盛田屋”的无调整豆乳200ml(日币237元)和台湾水状的豆浆口感非常不同，这瓶浓稠度
高，却无豆腥味，口感较为覆舌，滋味天然，喝起来感觉非常营养。加蜂蜜的豆乳也非常
美味，除了赋予甜度，咽下后微稠的质地还能在舌面留有天然蜂蜜香气。
虽然豆乳的价格偏高，但瓶口的设计是会让我想再回购的原因，它除了一层外盖，里面还
有一层拉环，完整拔起后才能饮用。在日本不像台湾的豆浆店转角就有一间，通常要特别
找豆腐专卖店才会有卖新鲜的豆乳，有时想喝豆浆会想到发慌，只要路途经过都会毫不犹
豫地买一瓶牛饮。
我的中洲川端美食收藏：
https://goo.gl/vrsUpa