店 名：蛸之彻(角田店)
地 址：大阪府大阪市北区角田町1-10
营业时间：11:30-23:00
推荐食物：DIT章鱼烧
图文：http://www.maruko.tw/2019/02/15.html
在大阪梅田饭店附近找到这家蛸之彻(角田店)美食，可以自己做动手做章鱼烧的餐厅，店
员放完章鱼烧的配料和面糊就走了，后果得自己承担。
在日本可以买到不少做章鱼烧的铁板，觉得有趣的话也可以买一个回台湾玩。
上一次来大阪的时候，在道顿堀商店街买了本家章鱼烧也超级好吃，这次突然想要来自己
做章鱼烧，在大阪地区也有不少餐厅可以自己动手做章鱼烧，不过在梅田这家，我觉得
价格合理，刚好也在饭店附近，所以选择了蛸之彻，蛸之彻在梅田地区有二家店，另外一
家在地下街。
蛸之彻(角田店)生意不错，我们还在等位置的时候，店员就先拿菜单给我们看，也有英文
菜单，除了章鱼烧以外，也有大阪烧还有一些铁板料理、炒面，除了章鱼烧是自已动手做
的以外，其他的就会在厨房做好再送上来。
看不懂日文菜单没关系，也有英文菜单，不过店员没有拿中文菜单给我们，不确定是不是
没有提供，再看不懂也没关系，在蛸之彻的官网上有图片(菜单)可以参考。
角田店生意也不错，不想花时间在这里等的话，就先去逛街再回来吃，角田店营业到晚上
十一点，没想到我们逛到百货公司打烊再走过来，还是在店外等了一下下。
店员终于把位置整理好了，虽然我们才二个人，位置还蛮大的，店内也有和式的位置，就
是要脱鞋子那种。
桌上除了铁盘以外，还有酱料、配料、等等，看着餐桌上的每个地方都很有趣。
准备好一支章鱼烧专用的叉子，决定章鱼烧的生死关键就在此刻了。
座位的墙壁上有制作方法，看不懂日文也没关系，看图也可以。
我们点完餐后店员指著油刷，请我们先把章鱼烧的铁盘每一个洞先抹上油，接着第二步骤
会由店员完成，放入配料和面糊，之后就要靠自己了。
等待面糊的同时，可以加一点红姜与章鱼烧专用的天妇罗。
たこシソチーズ焼 720日圆
店员把配料放下去的瞬间很有趣，可以看分享的影片。
https://youtu.be/BOooBAkSu2o
一般的章鱼烧都会放章鱼烧专用的天妇罗、红姜，在这里可以自己选择要不要加。
章鱼烧要翻面实在不太容易，店员告诉我们等待面糊5分钟还是15分钟再开始翻面
(已经有一点忘记)，好不容易搞定了形状。
开始看起来是不是已经有一点好吃样了。
最后终于完成拉！虽然大小颗不一，还好没有像隔壁桌的妹妹们弄到烧焦，店员赶去救火
。
最后再淋上酱汁，终于做好了，要吃到一份章鱼烧真不容易啊！
深深吸一口气，还好完成了。
章鱼烧到底好不好吃，还可以拉，反正就是自己选的配料，重点在于做章鱼烧的乐趣。
我们选的是有章鱼以外还有起司，如果烤太久面糊也会偏干，成败完全在自己。
另外还有点可乐和啤酒，可乐去完冰上桌约7分满。
ピザ风味焼 890日圆
我们还点了一个披萨口味的大阪烧，上面有超多起司的，虽然只点了二种，吃完有一些小
空虚，但小小满足了做章鱼烧的乐趣。
这一餐折合台币二个人约700元左右，当宵夜还不错，如果想要当正餐可能要多点一个炒面
才能够吃的饱，提供给大家参考囉，如果你也和我一样想要试试做章鱼烧的乐趣，下次来
到大阪可以来玩一下，吃完铁板料理身上难免会有一些油烟是无法避免的，不过真的很好
玩。