店 名：螃蟹本家-札幌駅前本店
地 址：札幌市中央区北三条西2丁目1-18(札幌駅前・东急デパート南前)
营业时间：11：30～22：00 (LO:21：30)
休 日：无休
推荐食物：毛蟹跟鳕场蟹
最低消费：3000日币上下?
官 网：https://www.kani-honke.co.jp/
记一下一个人去特攻冬季北海道最豪华的一餐。
由于突然想去圣地巡礼、就在冬天来到了札幌。
事前查了几篇螃蟹吃到饱的店家好像都在薄野那附近，
但早上才去开拓之村历经风霜(物理)，实在不想走太远，
就选了JR札幌车站旁边的螃蟹本家。
从车站直直走就看得到店家了。
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周五下午16:30跑去札幌车站前的螃蟹本家，
在没有预约的情况下，虽然我只有一个人；还是要等到17:30~18:00才有位置...
拿了号码牌，就跑去旁边的东急逛逛手创馆
还买了很机车的面膜准备送朋友。(不是重点XD
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差不多17:30回到店家的等候区，等个15分钟入座。也许是讲中文的客人非常多，
门口直接有说中文的女店员负责安排入座，
但点餐的小哥跟帮忙煮锅的和服女服务生还是讲日文。
由于是吃螃蟹的店，就算一个人也是给一整间包厢，
直接安排我入座1楼水池边的小包厢，
本来想说为什么吃个饭还要关起来吃，后来发现吃螃蟹的吃相确实太过不雅XD
确实不能给别人看，真的是店家的体贴。
虽然我只有一个人，来之前犹豫很久要不要点套餐、但仔细看套餐内容，
还塞什么烧卖还是豆腐或寿司，还都搭配松叶蟹...，人多要吃饱可能只能这样点，
但我既然只有一个人...还是想用螃蟹直球胜负啊。
都来北海道了！！果然就是要吃毛蟹！吃鳕场蟹！
下次不知道啥时才会冬季来北海道、还是硬著头皮放弃套餐单点好了。
心一横点了整只毛蟹、鳕场蟹火锅、杂炊+一份鲑鱼生鱼片 (很无聊地拍了一下菜单
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帮我点餐的小哥默默走出去三分钟后又折回来，
一脸尴尬地说“一个人吃的话，这样点太多了喔。”
......被店家嫌弃了啦(哭)，只能一脸镇定地微笑回他没关系。
我就是要这样点啦！不要小看台湾来的肥宅啊啊啊啊
由于前两天吃了根室花丸、觉得他们的鲑鱼好好吃喔，
就不小心手滑点了鲑鱼生鱼片，这就成为我最后悔的一件事...
可以说这次北海道之行最失败的事，就是在卖螃蟹的店里点鲑鱼生鱼片，
跟根室花丸完全不能相提......争鲜的鲑鱼都比这好吃多了...
不如点很想吃的甲壳烧咧，超后悔的啊啊啊啊
上菜前的蟹醋照
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一开始就先上毛蟹！
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.......毛蟹超甜超好吃的!!!而且厨师都帮忙去壳片好了
轻轻松松就能挖出来享用，真的超棒，肉质细致甜味也很优雅又上品。
看看这个轻轻一刮，就轻松享用的感觉!
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鳕场蟹火锅！和服店员小姐姐会帮忙下完火锅料，剩下鳕场蟹跟年糕，
然后请你自己烫蟹脚、大约烫个三分钟就可以起锅了!
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来点奢侈发言，跟毛蟹相比，鳕场蟹脚虽然豪华，第一口的鲜味是会有强烈冲击！
但大概吃到第三块第四块就觉得味道过于强烈、有点腻了耶...
虽然也不排除是因为只有一个人狂吃的缘故XD
但毛蟹真的整只吃完都不腻...我还特意留了两块毛蟹当成收尾，
吃到最后一刻还是觉得很爽啦，真的是人间美味。
到北海道点毛蟹就对了!!，虽然吃完看了店家杯垫上的说明
其实毛蟹产季是春夏5~7月吃才最划算呢XD
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他们的招牌号称毛蟹绝不冷冻、是新鲜的，还有养活蟹在1楼水槽边、
似乎可以指定要杀哪只
(因为我就坐一楼包厢，店员跟别的客人的介绍会从门口漏音都听得很清楚XD)
是实价秤重计算，根据人数店员会推荐你大概要买多大只的w
鳕场蟹锅吃得差不多时，穿和服的小姐会进来帮忙煮杂炊，
由于我是个挑食不吃菜的家伙，还劳烦小姐亲切地把我不吃的菜跟料捞出来放在旁边XD
平常不太敢单吃蟹黄，但把蟹黄拌进杂炊里真的是........
奢侈的享受啦！超好吃！！真心不骗。
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收尾用把毛蟹配杂炊吃...真的很饱
吃完看到帐单......是没想像中贵。毛蟹整只实价9000日币
虽然一个人吃这样真的有点奢侈，但真的是对得起价格的美味。
我入座后还有听到客人陆续进来，但当晚只要没有预约的都满了...
客人不死心地问周六周日呢?也都预约额满、只能现场候位了...真热门XD
有兴趣想去的话也许还是订位，或是早点到吧?