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石川县金泽的“fluffy”是我目前在日本吃过最好吃、CP值最高的松饼没有之一。从东京
搭了九个小时夜巴摇摇晃晃地来到金泽，抵达东茶屋街时也才九点半，大多数店家都还没
开，游客也三三两两,无聊的我随意在老街里乱钻，fluffy就位在东茶屋街的某条小巷里
。
fluffy是一栋原本为茶屋的两层木造建筑，先在一楼脱下鞋子并锁在日式传统鞋箱里（就
像钱汤那样），爬上陡斜楼梯后的二楼才是用餐区。窗边仅有两席的吧台位不仅有明亮的
自然光线，还能望着底下穿梭老街的人群，是我觉得最幸运的位置。
这里最基本的松饼只要650円，很是实惠的价钱。或是也可以像我一样选择自家制果酱松
饼，夏天可能是芒果、冬天选用草莓，我吃到的则是肉桂苹果酱，热呼呼地搭配蓬松湿软
的现做松饼，是让人想双手捧脸颊的幸福滋味！
更可爱的是，店里用来盛装松饼的盘子和咖啡杯等陶器，都是老板和他友人自己手作的作
品，从空间、餐点到器具都令人打从心底感到温暖，至今还没有其他松饼店可以超越。对
了，店里还有贩卖台湾蜜红茶和台湾茉莉花茶，不过被台湾囝仔的我忽略了（笑）
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fluffy
地址：石川県金沢市东山1-23-10
营业时间：9:00～17:00(L.O.16:30)
※每月第2・4个星期五为下午1点开始营业
公休日：每周一、每月第1・3・5个星期五
官网：http://fluffy-higashiyama.jp/