餐厅名称：大福うどん (大福乌龙面)
地点：福冈県福冈市博多区博多駅中央街1-1 エキサイドビル１Ｆ
每人平均价位：～￥999
消费时间：2018年1月
网志图文版：https://biglegsrabbit.blogspot.jp/2018/03/14-deitos-annex.html
“大福うどん”(大福乌龙面) デイトスアネックス店(DEITOS ANNEX店)位在博多站
DEITOS ANNEX的一楼，在博多站内往筑紫口方向出去后的左手边。此篇将介绍的餐点内容
有“肉温玉ごぼうぶつかけ”、“とりもも”、“だしき”、“亲子丼”。
若从筑紫口方向进入DEITOS ANNEX后，“大福うどん”的位置会在右手边，也在KFC的对
面，店门口的布帘写着居酒屋字样，“大福うどん”除提供乌龙面外，也有串烧和下酒菜
可点，不同分店的餐点内容亦不尽相同。
这间分店的座位不多，之前中午来的时候几乎客满，这次晚餐我们快八点到，里面还有一
些空位。座位区主要是2~4人桌较多，空间不太拥挤。
单点的玉子烧(日币380元)上桌时还有点热气，内外松软，没有多加其它调味，好吃。
“肉温玉ごぼうぶつかけ”(日币890元)是干的乌龙面，可以选冷或温的乌龙面，我选温
乌龙，碗里乌龙面没有味道，要加入附上的酱汁调味，酱汁甘醇不咸，不用怕加太多味道
太重。
干乌龙的面条比汤的乌龙面有弹性，配炸物或牛肉一起吃口感更好。牛肉本身调味过，单
吃已有滋味，与一访介绍的牛肉丼相同。
炸物是炸牛蒡，炸牛蒡乌龙面也是一种乌龙面的特色吃法，牛蒡很厚实，炸皮算薄，淋了
酱汁后仍保有脆度的口感，美味可口。
亲子丼(日币650元)附味增汤和酱菜，份量算多，鸡肉有些带皮，硬度适中，汤汁清淡。
单点的“とりもも”(鸡肉串)一支日币100元，价格在居酒屋中算非常平价，原本店家会
涂上酱料，我们请他只加盐巴，除了一点咸度外，感觉肉质不够多汁，也不太有弹性，毕
竟只需日币100元，不挑惕的人可以点来尝尝。
可参考博多周边更多乌龙面食记：
https://goo.gl/jD2nfs