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每次来大阪﹝日本﹞,都会吃几间新的﹝没吃过的﹞拉面店,这次也不例外。
问了日本友人最近有吃到什么不错的拉面后,
他推荐了麺のようじ、友爱亭和清面屋。
后来看了地图发现,这三间都在日本桥周边,
难道他是宅宅来的吗,对这区好像很熟欸!哈哈!
只到路口,还不用到店前,远远就看到有家店前面已经排了2排了,
果然是名店来着的。
这一排,就排了40分钟。
点了招牌的鸡盐拉面。
一上桌,哇,看起来就满好吃的!
而且,是米其林会喜欢的拉面款!:﹞
外表看上去满厉害的,感觉很用心,用了不少食材。
汤底是盐鸡汤,清澈见底,喝起来也很对味,
鸡汤本来就好喝,加上点盐来提味,更是美味了。
叉烧肉是鸡肉,也是处理得很好,非常软嫩,和鸡汤底很搭。
面的话,有点介在荞麦面﹝中华面﹞和传统的Q拉面间,也是很适合鸡汤底的面。
麺のようじ的确不错吃,
下次想来吃吃看沾面,发现也满多人点沾面的。