【北近畿冬Day3-5】天桥立住宿：对桥楼（対桥楼）– 赘沢！松叶蟹料理全餐
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为了方便明天去伊根舟屋的行程，今晚选择住宿在天桥立。
虽然贵为日本三景，天桥立的住宿其实不多，我猜可能大部分的人可能选择去同在北近畿
的“城崎温泉”过夜。
城崎温泉当然很棒，不过因为我们旅游天数够多，可以明晚再住宿那边，来个深度之旅。
天桥立的住宿大多在南端的文殊地区，天桥立駅周边一带。
我们选了一家回旋桥旁边的“对桥楼（対桥楼）”，它开业于1870年，著名女诗人“与谢
野晶子”曾两次造访，算是天桥立最具代表性的旅馆。
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▲“勘七茶屋”是在智恩寺山门前卖“智慧之饼（智恵の饼）”的老舖，后代陆续开了一
系列的旅馆，包括对桥楼、松露亭、文珠荘，称为文殊庄Group。
以平均价位来讲，是松露亭 > 文珠庄 > 对桥楼，不过温泉设施以文珠庄的“茶庭露天风
吕”最优。
不过别失望，松露亭和对桥楼的住客一样可以去使用茶庭露天风吕，都在附近而已。
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▲智恩寺山门前的“门前通り”，天桥立最主要的街道之一。
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▲对桥楼就位在门前通り和回旋桥的转角，地理位置超好。
外观是米黄色的墙和咖啡色屋顶的3层楼建筑，全部只有10间客房，所以若是订不到也不
要觉得意外。
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▲对桥楼对的“桥”并不是指回旋“桥”，毕竟它开业时根本就还没有回旋桥。
昔日宫津藩主来此时，曾对旅馆面对天“桥”立的绝景大为赞赏，因而有此命名。
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▲旅馆附设的土产品店。
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▲傍晚打上灯光的对桥楼真的很有传统日式旅馆温润的氛围。
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▲接待大厅（ロビー）。
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▲传统和风的“囲炉里”，有暖房、料理的功能。
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▲接待人员奉上迎宾三宝，包括他们起家的天桥立名物 –“智慧之饼（智恵の饼）”。
虽然听起来很厉害，其实就是麻糬上面涂一层红豆泥（不是很常见的组合吗？），不过甜
度和软硬度是真的蛮恰到好处。
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▲我们的房间是在2F的“しゅくなげ（SYAKUNAGE）”。
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▲“しゅくなげ”是石楠花的意思，想必是天桥立地区常见的植物。
我们的房间是在Jalan订的，一泊二食每人21600円，另有泡汤税150円。
订的Plan名称是：选べるのが嬉しい♪　“かに会席”一品チョイスぷらん。
订的房型是：天桥立を眺める和室８畳（バス・トイレなし）。
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▲所以房间是8张榻榻米的大小的和室。
我们昨天早上在京都住宿的“ホテル京阪京都”用宅急便托运的登机箱已经摆在房间角落
囉～
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▲窗外可以眺望回旋桥，本来是红色的桥身，可惜现在因为整修包起来 @@。
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▲每当有大型的船只要进出阿苏海时（平均大约1小时会有1次），回旋桥就会旋转90度让
船通过。
1923年建造回旋桥时是手动的，之后随着大型船舶的增多，1960年改建成电动式的。
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▲奇怪，虽然订房时的房型写无浴室厕所，实际上还是有，难道我们是被升等了吗？
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▲趁晚餐前的空档逛逛附近的土产店。
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▲食品为大宗，也有一些工艺品、纪念品。
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▲食品主要是海产、黑豆的加工制品，另外日本各地一定会有自己特有的味增、地酒、渍
物……之类的。
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▲“丹后・和三盆のポルボローネ”，让人一亮的包装，一盒870円，买了买了～
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▲原来是西式的奶油酥饼做成小小的正方体，外面洒上日本传统的和三盆糖粉，号称和洋
混合的新食感。
后来我发现这根本也不是丹后特有，一模一样的东西也出现在其它地区的土产名单中，只
不过“丹后”两个字换成新潟、德岛、飞驒………..等等。
茄～～～欺骗我的感情。
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▲我们房间内的日式纸灯，质感一级棒！
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▲晚餐在对桥楼1F的餐厅“阿蔵”，check in的时候就已经约好18:30的时间开动。
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▲期待已久的螃蟹全餐（かに会席），流口水…………。
冬天到北陆、北近畿、山阴一带的主要目的之一，无非是为了品尝当季肥美的松叶蟹，可
说是“冬の味覚の王様”。
松叶蟹在日本的正式名称是“楚蟹（ズワイガニ）”，但在不同的地域，为了观光特异化
会有不同的名字。
例如以公蟹来说，在金泽叫“加能蟹”，福井叫“越前蟹”，到了山阴或关西地区变成“
松叶蟹”，甚至有的还会以补捞的渔港再做细分（很有事……….）。
虽说在产地一样是高级食材，但已经比在大都市像是东京、京阪便宜许多，而且新鲜度挂
保证。
也正因为新鲜，所以能做成更多样的料理，提供真正的全蟹餐！
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▲“先付 – かに身入りお浸し”。
烫青菜放凉后用酱油调味，再洒上螃蟹肉屑，奢侈的开胃小菜。
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▲“蟹味增（かに味噌）”。
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▲“蟹脚刺身（かに刺し）”。
元气十足的新鲜活蟹才有可能做成刺身，不在产地是不容易吃到的。
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▲端上来一碗生的蟹脚，还附上夹子，看起来是要烤螃蟹吧～
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▲ “炭烤蟹脚（焼きかに）”。
蟹脚愈来愈红，还飘出阵阵的烧烤香气，我快受不了啦～～～
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▲蟹脚的壳已经被细心地处理过，所以食用超简单方便，光挤一点柠檬汁就很美味。
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▲“但马牛牛排（但马牛ステーキ）”。
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▲“蟹脚天妇罗（カニ天麸罗）”。
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▲“水煮蟹（茹でかに）”。
豪迈地一人一整只，估计我这餐就吃掉两只松叶蟹了吧～真的是赘沢啊！
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▲相对于肥厚的蟹脚，蟹身和蟹膏比较没那么突出（跟等级和大小有关系），不过倒是蛮
好剥的。
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▲“蟹锅（かに锅）”。
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▲“蟹肉粥（かに雑炊）”。
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▲“甜点（デザート）”。
松叶蟹的美味不用做太多介绍吧～这绝对是令人心满意足的一餐。
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▲吃饱后回到寝室，工作人员已经把床和棉被铺好了。
宁静的天桥立夜晚…………….