店 名：中华そば べんてん
地 址：东京都 练马区 旭町 3-25-2
营业时间：11:00~14:00
休 日：星期日
(网志图文 https://tinyurl.com/ydewq3x9 )
べんてん以前可是超级名店中的超级名店，店主受到池袋大胜轩的深刻影响，在高田马场
屹立不摇长达19年。
2014年关店前的最后营业日，那人潮是我拉面生涯见过最惊人的人龙，粗估应该有2、300
公尺远。
2016年老店重起炉灶，来到了成增站，味道依旧，tabelog的评比也很给面子的3.77。
这儿排队很有学问的。下面详述。
借用谷歌街景。
第一部分就是店门口到第一根电线杆，接着就要跳到途中黄色圈圈指出来的电线杆了，万
万不可搞错。
刚到还不清楚直接排在第一部分的尾端，人家提醒才看到后面无数怨恨的眼睛死死盯着呢
。
痴痴的等啊。
终于快轮到我囉!
店主动作很快，因此尽管外头人龙吓人，消化很快
特制ラーメン(并) 1200元
既然是平成中叶的经典作品，又是大胜轩的影子，那肯定有鱼介和鸡猪混搭的影子，话说
回来，这还真像灿灿斗的豪华升级版，还有こうかいぼう，只是把苦酸味消除更圆润。
汤底真是浓郁! 昆布、柴鱼、煮干毫不保留，跟着猪骨一起熬煮。
昆布的鲜味、柴鱼的香气和煮干迷人的酸味，用猪骨的甜结合，就是这样饱足满满的高能
量高汤。
面条偏粗，高加水率。小麦香气不是很强，但强调的是浓郁高汤和面条囫囵入口的丰满豪
快感
叉烧用大块，客人胃口快。肉汁满意、口感够劲!
笋干就不太吸引我。
吃完的饱足感实在很强烈。跟许多新潮拉面强调精致无负担，要客人细细品味每分酱油每
滴细致熬的汤比起来，老派拉面人专注的高热量高饱足一样经典无懈可击!
如果从琦玉回来，值得一访!不过只营业中午行程不太好排就是了。