店 名：米泽牛登起波
地 址：〒992-0045 山形县米泽市中央7-2-3
营业时间：上午11：00～下午9：00 ※下午6：00以后需要预约
休 日：每周二
官 网：https://www.yonezawabeef.co.jp/info/cht.html
图文完整版请服用：http://iamaboy.pixnet.net/blog/post/41854216
（以下为文多图少版）
雪之国度“米泽”，位于山形县。
那一瞬间，我爱上了这个小地方，所有匆匆一撇，却深深刻划在心中。
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十二月中上旬，这里已然大雪纷飞。
一走出车站，飘着雪的街道，让我热血沸腾，车站月台迎接我们的就是大大的米泽牛。
这里，朴实而亲切，是我一直以来向往的旅游好地方。
传闻自从明治时期（西元1868年至西元1911年）以降，米泽牛的呼声居高不下。
有这样的声音出来，表示不少人对于来自日本东北的米泽牛其评价远高于关西牛，而且只
有米泽和东京等极其少数的地方可吃到的稀有程度，代表其品质把关又更加严格。
我自己的看法是这样，排名本身就是会变动的东西，而各人喜好更是一大变量，随着日本
各地方陆续肥育出各种惊人的和牛，后起之辈的兴起，超越这些老前辈也只是时间的问题
。
米泽牛的知名度，大概和其旅游位置也有部分相关，就是一般人比较不会刻意到达的地方
。
但以我自己的观点，撇开级上美食，米泽是我会想要再访，而且停留一、两晚的所在。
我点的是松套餐，瞧这霜降的油花分布，再瞧瞧这厚实度，啧啧啧，像话吗？简直太诱人
。
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“仙台牛我对不起你，虽然我给了你华丽的词汇，可是我把满满的爱给了米泽牛。”
满腔澎湃的心情无法以言语以及文字表达，就吃吧。
不需要多余的调味，就这样简简单单，仿佛在云端漫步的那种舒畅感。
瞬间化开，绝对不是肉质加工到松软烂的那种口感。
牛排上清晰可见油脂以及肉质纹路，是一幅画。
挑战最真实的味蕾感受，闭上眼，还能品尝到记忆里的香气。