店 名：徳岛ラーメン 麺王 徳岛駅前本店
地 址：徳岛市寺岛本町东3-6旭ビル1F
营业时间：11:00～24:00
休 日：无休日
官 网：http://7-men.com/
=========================================================
＊＊图文皆有之部落格版：
http://www.fubabytw.com/2018/12/2017_21.html
＊用餐时间：2017．09．03
虽然是去年的食记，但因为店家还存在，而且这也算是德岛特色美食，所以就分享。
旅行第三天我们从高知搭车到德岛，晚上住在德岛车站前的“Daiwa Roynet Hotels”，
在规划当时有列出德岛特色美食，想了想，那天就吃德岛拉面好了。
德岛拉面啊，它其实分成三种类型：茶、黄、白。
“茶”系：豚骨加上浓口酱油熬煮的汤头
“黄”系：豚骨、鸡跟蔬菜熬煮加上薄口酱油，呈现颜色稍浅的汤头
“白”系：豚骨搭配薄口或白酱油调味的汤头
面则是使用中细面。
配料的话各家店又有不同，以茶系来讲配料大多是炖煮猪五花肉片、笋干、葱花，至于生
蛋不是每一家都会主动加（需要另外单点、或是放在一边让顾客自己加），就看店家自己
的风格。
我跟老公觉得茶系的比较特别些，跟一般印象中的拉面稍微不同，因此决定找茶系的来吃
，正好饭店附近就有属于茶系的“麺王”，
真的很近，从饭店门口走过去不用3分钟吧..
用餐方式是先在店门口的售票机点选要吃的餐点、付钱、取票，拿着票券入店里，有服务
员会招呼入座、取走票券，然后送餐来。
拉面有四种：徳岛ラーメン（￥500）、麺王スペシャル（￥980）、チャーシュー麺（￥
700）、激辛王（￥700），
至于面的软硬度也能选：やわ麺（柔软）、ふつう（普通）、かた（稍硬）、ばりかた（
超硬，面大概只煮20～60秒左右），
配料也能单点，像是生蛋、糖心蛋、猪五花、叉烧、葱花、笋干等等，煎饺或是白饭也有
，当然要做成套餐也没问题，
饮料像是生啤酒等也不缺呐～
至于替玉就加面，一份￥100，有三款面可选：中华麺、唐辛子麺、ブラックペッパー麺（
黑胡椒面），
看起来还蛮有趣的，不过没加面，因为本身面的份量也还不少，况且要留着肚子吃宵夜就
没多点了。
简单的点了两碗面搭配一份糖心蛋，面我们都挑稍硬的，
桌上还有配料可以使用，辣椒跟豆芽菜还蛮不赖的，
老公点的“徳岛ラーメン かた ￥500”，
汤头果然是颜色呈现咖啡色的呀～
配料很简单，就炖煮五花肉片、笋干跟葱花，
他本来想点生蛋的，不知道为啥点到糖心蛋去.. XD
一份￥100，
这汤头看起来很重口味，不过喝起来还ok，没有让我觉得讨厌的猪骚味，算是可以呢～
至于我，很简单，有辣的就放第一优先，所以当然点“激辛王 かた ￥700”.. 哈～
除了汤头颜色有点稍红外，上头还放了大量葱丝、辣酱跟绿色辣椒切片，
辣度对我来讲是没啥感觉的，就小小辣，可是老公吃说有辣，
提醒：我嗜辣程度不是一般人，老公吃辣程度比一般人好一些。
里头放的是叉烧切块，炖得入味，没有骚味，不错。
稍硬的细面有合我喜好，我喜欢硬一点的面，吃起来比较有口感，
台湾煮的面条大多会偏软，就少了一股劲。
而糖心蛋好吃，蛋白有入味、蛋黄浓稠的口感搭配面条也很赞，
我个人是觉得这比生蛋来得合我意呢。
离开时可爱的服务生妹妹给老公两张替玉无料券，他本来想说晚一点再自己跑出来吃
，不过后来宵夜吃太饱、而且也累了就没出门啦～
后记：
德岛拉面果然有它个人特色，
炖煮入味的五花肉片搭配细面条有合，豚骨汤头不会骚、浓郁但不腻口，整体搭起来不错
。
我个人是推荐激辛王啦，吃辣的人不妨尝试看看，它的辣有香、搭配其他配料好吃。
以上，简单的纪录。

他的豆芽菜好吃，面口味也不错。

豆芽真的好好吃

他的豆芽菜好吃，面口味也不错。

豆芽真的好好吃

我觉得这间比东大好吃不少

在冈山有吃 豆芽菜不错

推德岛拉面!

推德岛拉面 加的肉也好吃