[食记] 带广 面屋からなり~激美味的牛汤头拉面

楼主: TaiyoYuden ( )   2018-12-16 19:49:57
店 名:麺屋 からなり 西帯広本店
地 址:北海道帯広市西21南4-2-4 肉のびっくり市西店旁
营业时间:每日11:00-21:00
休 日:全年无休(12/31-1/2除外)
推荐食物:ユッケジャンラーメン
最低消费:未注明
官 网:https://www.facebook.com/menya.karanari/
座位数21,不可刷卡,有停车位
图文并茂美味网志版:
https://www.simonstrip.com/2018/12/blog-post.html
这次来到带广,除了豚丼以外,也想尝试当地好吃的拉面
因为当天开车的关系,活动范围大大增加
时间接近中午的时候,找到一间在距离带逛车站有一段距离,评价不错的拉面店
就是今天要介绍的-面屋からなり
面屋からなり的入口在“土・日・肉のびっくり市”肉品市场外
虽然离车站有点距离,但其实这里除了肉品市场外还有唐吉轲德,好逛又有超多停车位
对于自驾的人超级友善!
虽然离车站有点距离,但人潮可没少过,从我们进去到吃饱,门口一直都有人在排队
我们很幸运,进去坐了五分钟左右就有人离开,马上有空位可以入坐
打开菜单可以看到店家特制的辣牛尾汤拉面的制作过程
汤底是采用每头牛只有一条的牛尾(废话)熬煮24小时,再放置48小时之后才能使用
静置过的高汤加入五种类的唐辛子,最后加上用心烹煮的拉面才能上桌
可以看的出店家对于汤头的坚持,但坚持究竟好不好吃还是得试吃看看才知道
如果点的是招牌辣牛尾汤拉面,有四个项目要选:
1.辣度:从780元的0辛开始,有1-5级以及更高的粉辛、?辛可选,每级加20元,3级是推
荐辣度
2.面:可选一般面、辣面、特制青花菜面,一般面不加价,辣面跟青花菜面加50元,面加
量再加100元
3.加料:鸡叉烧、海苔、笋干、豆芽菜、蛋跟葱,各100元
4.重点~一面两吃的选项:点招牌拉面都会附赠一碗饭,饭可不是让配面吃,而是吃完面
以后,把剩下的汤跟饭拌进烧烫烫的石锅里变成石锅汤拌饭!加120元可以多加蛋、150元
多加起司,两个都加则是加200元,如果两个都不排斥的话建议都加,相当不错喔~
菜单中其他的菜,也拍给给大家参考一下
今天P小姐点的餐是3辛的辣牛尾汤拉面、一般面,拌饭选项是起司跟蛋都加
我则是点了本店限定的鸡肉咖哩拉面
想要多吃几次辣牛尾汤拉面的人也可以买4000元5入的拉面券
一碗800元,最多可以到粉辛(原价880)
先上桌的是我的鸡肉咖哩拉面(980元),看似一般的汤咖哩,下面放了拉面
汤咖哩中规中矩,咖哩口味不错,但跟面配起来不是很适合
鸡肉煮的很嫩,比起吃叉烧,吃鸡腿更有快感;蔬菜则没有煮的很软,口感普通
综合来说还算是可以,喜欢吃咖哩的人可以试试,但不会特别推
招牌辣牛尾汤拉面(3辛,820元)
一上桌这颜色差点没把我吓死,幸好吃下去的时候并没有看起来那么辣
汤头口味浓厚,加入唐辛子调味以后,辣的恰到好处
在外面零下3度的天气里喝一口微微辣又热腾腾的浓厚高汤实在是无比绝配
拉面的面会沾满汤汁,吃起来非常过瘾
特制的叉烧是鸡叉烧,清爽的口味跟浓厚的高汤非常搭,不会太过抢戏
对爱吃辣的或是不怕吃辣的人来说,是一个超棒的选择!
本来以为面已经够好吃了,想不到接下来还有惊喜
在面吃完,又喝了一点汤以后,可以看到碗里的停止线露出来
这时候就是一面两吃的时候了!把碗递给店员,告诉店员“とじラインです”
店员就会把汤碗回收,并开始用剩下的汤准备石锅汤拌饭
不用多久,石锅汤拌饭(加起司跟蛋200元)就上桌啦!
烧烫烫的锅子里有刚刚的汤、加下去的饭以及起司跟蛋topping
滚烫的样子看起来超温暖
等温度稍降,拌一下拌饭,起司跟蛋就完全融入饭里
汤头的美味不变,加上起司以后味道更富有层次,口感也更圆润
入口略带脂肪的口感及满足度,比起刚刚吃的面有过之而无不及
辣味虽然还在,但加入起司之后几乎感受不到
吃到这里的时候我们两人简直是惊呆了,竟然有配角比本尊更抢戏的事情!
可以说是我在北海道吃到最有惊奇感的拉面店了
两人一口接一口,这碗饭不到3分钟就被KO,剩下的只有口中的余味跟满满的幸福感
带着满足的心,被汤温热的身体以及饱足的肚子,我们感动的走出面店
来到带广的第一天就吃到如此满足的一餐,如果再度来到带广,一定会再来访
作者: Rexmax ( 小熊攻击)   2018-12-17 07:16:00
到底是带广还是札幌?
楼主: TaiyoYuden ( )   2018-12-17 12:28:00
惊 是带广 笔误QQ 不好意思

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