餐厅名称：bills お台场
消费时间：2018/10
地址：东京都港区台场1-6-1 デックス东京ビーチ シーサイドモール 3F
电话：050-5593-4836
营业时间：09:00 ~ 23:00; 08:00 ~ 23:00 (Sun, Sat)
食べログ：3.58
每人平均价位：￥1100 ~ 2000 (NT $299 ~ 544)
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/226689470
日本在这几年都很流行所谓的松饼，其中这间澳洲的业者bills在东京也刮起一阵旋风，
吸引许多年轻朋友们享受美食及打卡，他们家其实有供应不少像烤肉或沙拉等餐点，不过
通常大家主要都是为了这Ricotta松饼而来，兼具厚弹又蓬松的质地相当可口，吃一份当
早午餐或正餐都很合适，气氛也不错，也是台场这里这么多间餐饮业者中评价的前几名。
bills的台场店位于DECKS的三楼，不过其实台场蛮大的，而且建筑物穿来绕去的很像迷宫
，搭公共交通工具过来最好是搭到台场前一站“お台场海浜公园駅”，这样大概走两三分
钟就会到。我们抵达店里的时候差不多是晚上六点，店内的气氛其实蛮有意思的，整个走
的是咖啡厅与Lounge Bar的合体，昏黄的灯光搭配有点轻松的音乐，在这里吃著松饼倒也
是另一种感受。
这里招牌人气菜色自然是Ricotta Hotcakes，厚弹的外表下质地非常蓬松，单吃其实就是
直接的面粉与起司香气，本身稍微的咸度其实蛮能解外在的甜腻，吃之前可以把上头的巢
蜜奶油抹匀了并淋上枫糖浆，吸收糖浆后的口感变得湿润软实，奶油、枫糖、面粉跟起司
有四种香气层次且无冲突，确实是好吃的早午餐选择。诚挚建议两三个人点一份分食会比
较刚好，再另外点其他餐点才不会过撑或单调。
Pavlova是纽澳一代相当具特色的甜点，由蛋白糖霜组成的硬壳酥脆为主体，空壳的中心
是较柔软的糕体，里头混了开心果后多点口感变化，单吃其实肯定是太甜且硬的，要搭配
上头的玫瑰鲜奶油，清爽的鲜乳奶醇带有玫瑰香气，混在一起后甜度跟口感都蛮舒服的，
到台场逛街如果逛累了可以来这歇脚，或是来这吃个早餐开启逛到脚断的一天。