店 名：波飞沫
地 址：北海道斜里郡斜里町ウトロ西176-10
营业时间：11:00～14:30 / 17:30～22:00(周日至21:00)
休 日：4～10月周一公休 / 11～3月周日公休
官 网：http://namishibuki.jp/
【图文版】
http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/119151958
【文字版】
找ウトロ(斜里 / 宇登吕)一带的餐厅有些困扰
大部份是海鲜相关例如海鲜丼之类的料理
正当心灰意冷在google map上乱点乱看时，发现一家分数满高的拉面店
哎呀天气那么冷、吃碗拉面不过份吧!!!
吃完觉得幸好有看到这家波飞沫，不然就太可惜了
吃到波飞沫也觉得很可惜，因为很好吃。
https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/243565115
波飞沫就在大马路旁，从网走往知床、进入ウトロ之前便可看到
附有停车场，就算停不下也能停附近的道の駅うとろ・シリエトク
若搭乘大众交通，抵达巴士总站后也只要走不到十分钟
门口的暖帘用很霸气的笔法写着店名波飞沫
往旁边一看发现居然是山头火本店送的 XD
至于两家之间有什么关系就不得而知了
https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/243565103
波飞沫傍晚五点过后会变居酒屋，可能可以抽烟
会在意的人请避开晚上的时段
不过看起来很好吃的烤鸡只有晚上才有哦，这点很可惜
午餐便是拉面的天下啦！
波飞沫更是米其林北海道2017年的推荐店家
令人意外在如此偏远的地方也有店家被列入
https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/243565100
生意很好，平日中午几乎坐满，感觉大部份是当地人
从店里的窗户看出去是大片的海景，虽然有防波堤 XD
另外，不晓得刚好或店家特别规定
店里无论内外场都是女性店员
甚至遇到一个好像会说一点中文的店员
https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/243565106
ネギチャーシュー饭，￥250
波飞沫的肉类感觉很厉害，点一碗来试试
淋了点酱汁的白饭就很好吃了，甜甜的味道碎叉烧酱味十足
但个人觉得上次在久留米らーめん道・麺志吃的ダルム丼(猪肠丼)更让人印象深刻
https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/243565118
其实忘记先生点什么了......可能是味噌らーめん XD
单单一般的叉烧其实就很好吃了，很像厚切培根的感觉
https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/243565127
特选トロチャーシューめん，￥950
笋干普通，面体偏硬
汤的表层浮了一层透明的油，原本想说不妙......
因为波飞沫强调是本格豚骨汤头
没．想．到
喝起来超清爽的啦!!!!
虽是猪骨汤头、却有着牛奶般的香味与舒服的咸味
完全颠覆之前在日本喝过的豚骨汤头
原来电视上说的都是真的 XD
感觉是台湾人会喜欢的口味吧，说咸也不会咸到无法把汤喝个精光
https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/243565112
トロチャーシュー，肉的纹路看起来很像猪颈肉、玻璃肉之类的
(ほほ肉，应该是脸颊肉)
口感偏脆，与一般的叉烧的确有所区别
https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/243565121
特选トロネギチャーシューめん，￥1,100
跟我的那碗差别只在上面那球葱丝
https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/243565130
迅速吃饱饱，用ウトロ的海景当饭后甜点 XD
这里的海水很干净，刚好天气也不错
如果是夏天，下去踩踩水也不错吧？
是一篇有点贫乏的食记呢，但波飞沫的美味是令人难以忘怀的
在ウトロ想吃热食，波飞沫会是很棒的去处
题外话，波飞沫本来有北见店(在网走附近)
不过今年关店了，原店长原址重开、但改名叫“ひかる”
说和波飞沫是一样的味道，有兴趣又不想跑到ウトロ可以去北见吃 XD