店 名：獣肉酒家 米とサーカス 高田马场店
地 址：东京都 新宿区 高田马场 2-19-8
营业时间：17：00～24:00
休 日：除新年外好像都营业
推荐食物：珍奇异兽… 特别推荐炸鳄鱼舌肉
最低消费：不知道！ 但服务费300
官 网：http://miyashitakikaku.com/
TABELOG：https://tabelog.com/tw/tokyo/A1305/A130503/13124219/
注意！内文有虫照
会到这间店是因为日本工作的友人在FB上发出大巨足虫的照片而有点兴趣
于是在11月底的日本行请他帮忙订位
一到门口就感觉到诡异的气氛…
那个浣熊人好可怕…
https://i.imgur.com/Uh1VccF.png
进去后请店员带位，由于今天刚好是周五，店门口不少人在排队，
但据友人说他上回周间来用餐时并没有人在排队，
我想若刚好撞到周末可能还是得预约一下吧？
其实挺小间的，墙上贴著图ㄐ 不…菜单
https://i.imgur.com/Eo1BRx1.png
随后店员送上菜单（菜单后压着的本日推荐我忘记拍了…也是各种少见食材）
看到菜单我还挺惊讶的，没想到在印象中在日本是神圣的乌鸦竟然也能被料理
https://i.imgur.com/wtYuH10.png
因为曾在北陆山里吃过熊跟野猪、镰仓吃过鹿、不喜欢味噌所以不吃浣熊
狸是锦糸町分店限定、虽然没吃过鸟肉但推测乌鸦可能应该跟鸡很像所以舍弃
最后选择了穴熊锅，穴熊在中文圈是翻译作 獾 的动物
这页就一些单点的料理
https://i.imgur.com/cBPiLXX.png
以下就是照片了，但店内有些昏暗所以画质不是很好，请见谅
山羊冷冻睾丸切片
原以为是整颗放盘子的，有点可惜XD
入口后化开，好腥… 并不是羊羶味，这个独特的味道不知该怎么形容
https://i.imgur.com/7L3MubD.png
炸鳄鱼舌
这真的超好吃，入口像是炸鱼肉的感觉，
嚼下去像是鸡肉，但比起鸡肉更Q更有弹性！
https://i.imgur.com/Mgj9ekM.png
大巨足虫
原本我当是跟蜜蜂、虫蛹没两样的东西，但我错了
https://i.imgur.com/HbAB3Ew.png
入口后，首先会觉得是比较大且没剥壳的油炸虾子，
随后被那堆脚“刷”过口腔内壁后就发现不是那么一回事… 回想起当时仍心有余悸
因为有点大只所以咬了超久才终于磨碎吞下，大概就是满满炸虾子壳的口感吧
https://i.imgur.com/IVgBC0A.png
鲸鱼培根
口感脆脆，气味有点像鱿鱼，但味道较为清爽
https://i.imgur.com/fMyOSPC.png
最后是獾肉寿喜烧
吃起来就如照片上一样，油脂丰富
https://i.imgur.com/M3Z8U3A.png
看起来比较像是培根，不过很软很软
https://i.imgur.com/YcZJbf0.png
寿喜烧果然还是牛猪好吃呢XD...
这样点下来跟我友人分大约一人六千日币吧，只是吃不饱…XD
最推荐的是鳄鱼舌，真的很好吃，
大概就是以往印象中并不会同时存在的口感却一起出现了
要比喻的话就是炸鱼肉的软度＋炸鸡肉的肌肉纤维＋炸虾的弹牙感混在一块的感觉(?)
以上，推荐给喜欢挑战新事物的人
https://i.imgur.com/zYEoM2q.png