[食记][日本][冲绳] 岛呗と琉球料理

楼主: JeremyKSKGA (GIANTS!!!)   2018-11-30 09:25:39
图文网志:http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226590779
餐厅名称:岛呗と琉球料理 北谷ダイニング
用餐日期:2018.11.26
地址:冲縄県中头郡北谷町美浜2 テルメヴィラちゅら~ゆ2F
电话:098-921-7713
营业时间:每天 18:00~23:00
跟高中同学们冲绳游的第3天(11/26(一))早上我们在美之教堂参加了一位同学的婚礼,
晚上这对新婚夫妇就在美国村附近的 "岛呗と琉球料理" 举办喜宴。
这也是一间主打冲绳料理的餐厅,
位于The Beach Tower其中一栋的2楼。
提醒:进入餐厅内要先脱鞋子喔!
这间餐厅有室内座位和户外座位,
新人的喜宴是将整间室内座位全包下来了。
店里犹如小阁楼般,
是采用和室座位的形式,
以深色木质为主的装潢,
周边摆设了一些传统器皿做装饰。
晚宴的套餐是已经配好的,
整份套餐有生鱼片、烤物、炸物、热炒、主食和甜点,
都是选用冲绳在地食材制作的道地冲绳料理。
饮料则是另外点的,
有多款果汁、茶饮、酒饮和特调饮料等。
先上的是我们点的饮料,
有芒果汁、Orion生啤酒,
还有中间那杯是朱槿(ハイビスカス)+Orion生啤酒特调而成的一种叫レッドビア的饮料。
干杯啦!
鲔鱼生鱼片、章鱼和海葡萄
鲔鱼生鱼片口感柔嫩味道鲜美甘甜油花均匀,
章鱼Q弹带有嚼劲。
炒苦瓜,
苦瓜和蛋、豆腐、火腿拌炒,
最上方放上柴鱼片。
这家的炒苦瓜有比第一天晚上吃到的更苦一点。XD
接下来送上烧烤食材,
有鸡肉、猪肉、香肠、南瓜、苦瓜、彩椒、香菇等。
鸡肉和猪肉的肉质都鲜嫩,
其中猪肉有一种是事先加盐醃过挺咸的,
甚至比香肠还咸。XD
炸物小点有三样:炸鱼、炸花枝和炸红芋
都炸得挺酥脆的,
其中炸鱼外酥内嫩,
红芋则是绵密甘甜但是甜度不高。
主食类有两种
冲绳式什锦饭和冲绳汤面
我后来又加点了Beni茶,
是采用朱槿和茉莉花茶(さんぴん茶)特调而成的茶饮。
相当甘甜又冰凉清爽,
又有淡雅的茉莉花香气。
其他同学们都加点了一些啤酒和清酒,
真是一群 "不醉不罢休" 的酒鬼们。XDDD
甜点是红芋冰淇林搭配最中饼(摩那卡)以及黑糖豆腐
这家的红芋冰淇淋是选用冲绳当地品牌 "Blue Seal" 的红芋冰淇林,
冰凉香甜而且充满浓郁的红芋味,
搭配薄脆的最中饼很美味。
豆腐嫩口又入口即化,
搭配香甜黑糖酱一同入口风味挺棒的。
在那用餐还有驻唱歌手演唱哩!
她以冲绳当地的传统三线乐器弹奏,
唱了几首老歌以及日本流行曲,
https://www.youtube.com/watch?v=jK6NGftYgvg
甚至还有将台湾民谣 "雨夜花" 翻唱成日文呢!XD
https://www.youtube.com/watch?v=8vjY1tiE3MI
最后一首甚至还邀请大家一起同乐,
场面相当欢乐有趣。XD
https://www.youtube.com/watch?v=KFiQak6u_qg
"岛呗と琉球料理" 的各道餐点也很美味又道地,
整场晚宴的菜色挺丰盛的,
享用料理的同时又能听驻唱歌手的演唱,
我们在那也进行了一些有趣的活动,
到冲绳旅游在这间餐厅参加高中同学的喜宴可以说是很特别的体验!

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