图文网志版 https://blog.xuite.net/bar0621/wretch/585712745
以前看日剧时，总是看到日本人家里都会烤章鱼烧来吃
心想着，总有一天，我也要买一台章鱼烧机回来烤
本来想去日本带一台bruno，但在逛yodobashi时
看到了neove，跟bruno一样是两用的烤章鱼烧机
(有两个烤盘，还可以做大阪烧，价钱只要$2300日币)
后来去逛新宿的big camera时，发现只要1750日币(折合台币不到500元)
于是就把它带回家了，我多年来的愿望终于实现了~~
#有点怕自己做没几次就不做了
这台这么便宜，如果后来没有常用，也没那么心疼了~~
https://i.imgur.com/KN3Jlpx.jpg
在日本购入的材料有以下几项:
在BIG CAMERA买了章鱼烧机后，也把其他的材料买齐了
西友超市买了日清的章鱼烧粉(2xx日币，台湾一包175台币)、
美乃滋(日本的美乃滋偏咸，有人喜欢有人不喜欢)、章鱼烧酱(195日币)
大创买了抹油的刷子(108日币)
https://i.imgur.com/b4ZUf4x.jpg
回台湾后马上来试做看看了
结果，没想到最难买到的是章鱼…
跑了爱买、全联、黄昏市场，
整个黄昏市场快逛完了，就是没有人卖章鱼
结果在快到市场尽头时，终于有一摊在卖章鱼了，
而且是已经水煮好可以现吃的章鱼
不用做任何处理，就把章鱼切小块点就行了
再切些高丽菜丝，跟切小块的起士片就可以开始烤了(后来忘记加起士了)
备料:高丽菜丝、起士片、章鱼、柴鱼
首先要先调好面糊，日清的章鱼烧粉后面有写比例和作法
步骤1、100g的章鱼烧粉+一颗蛋+300g的水，搅拌均匀(水要分2、3次倒入搅拌)
https://i.imgur.com/emTVOLS.jpg
步骤2、用大创买的抹油刷子沾油将烤盘抹好油，预热1~2分钟
步骤3、把调好的章鱼烧面糊倒入至8分满 (倒完后面糊还剩一半)
步骤4、放入章鱼
https://i.imgur.com/xtQjPME.jpg
步骤5、洒上高丽菜丝
步骤6、把剩下的面糊倒入
https://i.imgur.com/uEKaMGf.jpg
步骤7、静置3~5分钟，试试底部是否已成形
已成形后，再把上面的面糊划开成方形往下拉(就是学日船的动作)，
再烤一下另外一边面糊，在这中间有再把章鱼烧和烤盘周遭抹油
最后烤到自己喜欢的脆度就可以关章鱼烧机了
https://i.imgur.com/Ijs4rAX.jpg
步骤8、盛盘 : 淋上美乃滋后再洒上柴鱼(如果有海苔粉也可洒)
看到柴鱼跳舞才算大功告成喔!!!
https://i.imgur.com/JwmlEOy.jpg
使用心得:
章鱼烧烤盘=>很好用，不沾锅，可以把章鱼烧做的很漂亮跟干净)
章鱼烧的刷子=>也很好用，圆圆的头，就一格格放进去刷油就好了
日清的章鱼烧粉=>已经调味过了，所以饼皮本身就有咸味
所以后来我只淋美乃滋，没有淋章鱼烧酱了
(后来拜托隔周去日本的表妹再帮我多买粉回来，
一包只能做100颗，5次就做完了…)
没想到第一次做，一整个大成功呀!!超开心~~~
吃起来跟日船差不了多少喔~~
(本来以为口味会比较像日本的，结果是像日船，个人超爱日船)
淋上的美乃滋是日本买的，所以偏咸，弟弟吃不惯
弟弟比较喜欢台湾甜甜的美乃滋，但妹妹比较喜欢日本的美乃滋
6个吃到的人，都觉得好吃喔!!!