[食记] 北海道余市米其林推荐拉面じょぐら

楼主: DANO1 ( D.A )   2018-10-20 19:19:24
らーめん じょぐら曾被北海道2012米其林版特别推荐,
也是余市郡内tabelog与RamenDB评价最高的拉面。
在今年6月初时造访了这间店家...但!!!
最近Google评论上有留言说
老板做到今年10月月底结束就会歇业了 T^T
他们家的虾拉面是目前吃过最喜欢的虾系拉面
还想说以后再去余市时要去吃的,10月所剩的日子已经不多,
有机会去北海道不妨把握最后营业期间去尝尝看吧!
完整图文网页与交通方式
https://lonetravelertw.blogspot.com/2018/10/blog-post_20.html
北海道余市拉面店 らーめん じょぐら
余市前浜えびラーメン (3-10月期间限定)
汤头很清甜,且不若一般日本拉面较咸的口味,
稍硬富有弹性的面条沾附汤头能力颇优,
红通通看似很辣的汤,蕴含了点味噌香,
喝起来一点都不刺激,只有辣香与温顺的辣味,
每口感觉都是大海的鲜美,浓郁却不腻,
烤甜虾酥脆的直接连壳一起吃没问题,
重点是真的有够香阿~
店家也很细心的剪去虾子的触须方便食用!
点该款限定面还会附一碗白饭喔!
本来想另外点加面,店里阿桑跟我说才知道~ XD
将白饭倒入剩下的汤里,
非常鲜美的虾味粥呢~さいこう!
离去前老板还特别到门口致意感谢鞠躬说掰掰。
在余市酒厂小酌后漫步到此来碗拉面,
真的是种享受,让人旅途上的不愉快烟消云散!
らーめん じょぐら
营业时间
周一・三~五 11:00~15:00、17:00~19:00
周六・日・国定假日 11:00~20:00
休息日:周二
地址:北海道余市郡余市町大川町5-31
作者: violaapeng (小毛)   2018-10-21 09:55:00
十月底计画去吃、谢谢分享~

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