店 名：希望轩
地 址：东京都新宿区新宿3-7-3　丸中ビル1F
营业时间：周一~周五 11:00~23:30; 周六~周日 11:00~01:30
休 日：无
推荐食物：叉烧拉面
最低消费：880日圆
官 网：http://www.kibou-ken.com/
图文网志版 https://drbackpacker.com/kibou-ken/
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整体心得与评价
作为东京都内唯一的一间希望轩，个人觉得如果你在关西地区没吃过的话，又刚好到新宿
地区，可以来品尝一下，这次没事先研究，第一次来的朋友如果爱吃肉，倒是可以点一下
超浮夸的叉烧拉面。它的鸡肉丼饭，也蛮合我的味，当然全瘦肉的确是加了不少分。
在关西发迹的希望轩对许多人可能有点陌生，尤其在东京都内只有一间店铺，它就位在东
京美食的一级战区新宿内。这次东京自助第一天入住东急stay新宿三丁目馆，刚刚好饭店
的隔壁就是东京都内唯一的希望轩，难得近水楼台，当然要把握机会找一餐来品尝一下这
家来自关西地区的美食囉!
希望轩在新宿的位置非常的好。最简单方式就是搭地铁到新宿三丁目站后找到C3出口，出
来后转角就是希望轩，距离大概20秒内可以走到，地点相当的好。
希望轩的店铺特色就是招牌相当的大，字也相当醒目，外加黄底红字，很难不注意到这间
店的存在。从招牌上可也可知道，希望轩它是1991年自关西的姬路和神户发迹，目前店铺
也是以兵库县内的神户和姬路最多，再者就是大阪。关西其他地方，例如京都、奈良、和
歌山、冈山也都可以发现它的踪迹。日本最南的店为四国的高松和香川
店外斗大的招牌向经过的饕客们展现店内的超牌，尤其是浮夸的叉烧肉已将整个碗满满占
据，完全看不到碗的存在。
拉面店中熟悉的自助点餐机，不像其他拉面店上密密麻麻的按钮，如果没有中文，对于不
熟日本的游客可能会无从下手。希望轩的自助点餐机，有提供中英文接口，第一印象就相
当贴心。再者，从点餐画面上，希望轩的餐点也相当简明易懂，就算是只有日文，搭配图
片后也大概能抓到其中的精随。
餐点上，希望轩以三种汤头作为主要区分：酱油、盐味、胡麻味增；选定汤头后，可再依
不同的喜好选择副餐，例如丼饭、煎饺等等；若是选择酱油拉面，则可选择面条粗细。
丼饭套餐 880日圆
这次选的是拉面+丼饭套餐。丼饭选的是鸡肉燥丼饭。
希望轩的招牌汤底为鸡汁汤底，面条则是类似油面的面条。鸡汁汤底为标准日式口味，汤
的本体会比较油腻厚重，从面上光亮的反光就可略知。我自己吃面的习惯是不太喝汤，这
样吃起来倒不会觉得太腻，还是可以感受到鸡汁所散发出的甘甜。
鸡肉丼饭算是比较少见到。一般鸡肉多是亲子丼的形式，希望轩的鸡肉丼到蛮像鸡肉燥饭
的感觉。我自己对于这碗鸡肉燥饭算是相当喜欢。不爱肥肉的我，通常吃肉燥饭就是会怕
肉太肥，而鸡肉燥就没这个问题。完全瘦肉的鸡肉燥，可大口大口品尝，而不必担心肉有
肥瘦的问题。
配菜区除了一般常见到的醋、麻油外，希望轩还提供海苔片供客人自行添加。另外，剥好
的生大蒜，如果你是蒜头爱好者，绝对可以好好品尝一番。喜欢辣的朋友，则可尝试加些
辣韭菜试试。