图文版网志
http://eat2323.blogspot.com/2018/09/taberogu.html
店 名：燃えよ 麺助
地 址：大阪府大阪市福岛区福岛5-12-21
营业时间：周二~周六11:30～15:00 18:00～21:00
周日&国定假日 11:30～16:00
休 日：周一
官 网：https://goo.gl/cRcQ29(官方脸书)
店家食べログ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27091454/
个人不负责心得:
这家店就在JR福岛站出站后走1分钟马上就可以看到
而且通常是马上就可以看到一堆人在排队
跟前一次来吃一样是平日的晚上一下班就过去
稍微排了半小时才入座，店家内全部都是吧台的座位
在排队的时候会先给你菜单，其实菜单很单纯，就是鸭肉以及贝类的拉面两种
前一次吃了鸭肉拉面，第二次来所以试试看不同的贝类拉面另外加点了鸭肉饭
进入店内后，先在机器买食卷
入座后餐桌上有自家拉面制作的介绍还有食材的来源介绍
桌上的调味料除了胡椒之外，旁边还有一只可爱的鸭子装饰
面上来后汤头是颜色很干净的清汤，喝了一口满满的贝类鲜甜，清淡爽口
跟另外一种鸭肉拉面的汤头一样，有加柚子皮，所以也有淡淡的柚子香
应该是怕汤头太清淡，端上来的时候有在整碗面上洒上很类似油葱酥的香料
贝类拉面是汤头用贝去熬的汤，但是配料是没有贝类
是猪肉叉烧薄片，薄薄的一片的叉烧很软嫩
虽然这家店招牌是鸭肉拉面，贝类拉面的水准也是非常高
鸭肉饭是炙烧鸭肉的碎末放在特制的饭上面，下面特制的饭
有加入蛋丝还有类似お茶つけ的东西，把贝类的汤加到饭里面
就变成茶泡饭，因为汤头很棒加上好吃的鸭肉，当作收尾的饭来个完美的结局
再次觉得不仅仅招牌的鸭肉拉面好吃，贝类拉面以及鸭肉饭都是让这家店
可以在福岛站这个一级战区占有一席之地的重要原因啊!
店 名：麦と麺助
地 址：大阪府大阪市北区豊崎3-4-12
营业时间：周一、周三~周五11:00～15:30
周六11:00～16:00 18:00~卖完(只卖沾面)
周日 11:00～16:00
休 日：周二
官 网：https://twitter.com/mugitomensuke(官方推特)
店家食べログ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27104891/
公司附近的好吃的情热乌龙面歇业了，但是在同样的地方开了福岛燃えよ 麺助的二号店
本来燃えよ 麺助是大阪市区食べログ分数最高的店，但是在二号店开了以后
二号店目前是大阪市区食べログ分数最高的店，等于是自己超越了自己的概念
因为二号店的开店时间平日只有中午，而周六的晚上只卖沾面
不过沾面六点开卖，五点就要去拿号码牌，看推特上好像开店前就会发完
所以如果是六点才想要去吃沾面基本上是不可吃到的，需要提早一小时去
但是因为在公司附近，所以当天特别十一点半趁其他人还没出来吃午餐就来吃
结果还是小小排队15分钟入场
跟福岛的一号店一样，进去先买食卷，买完食卷坐下以后就看到面助店的招牌鸭子
二号店跟一号店的菜单完全不同，但是也是主要卖的两种面
普通的中华拉面(中华そば)跟小鱼汤头拉面(イリコそば)
当天看到イリコそば是数量限定的就毫不考虑地点了这个
中华拉面是酱油拉面，イリコそば是用银付イリコ(一种渔获量稀少的小鱼)
面上来以后，跟一号店的贝类拉面的汤头很像，是清汤
喝了汤以后一样是非常浓郁的鱼的味道，当然也是有加入柚子皮
叉烧有点不同，有薄片的软嫩叉烧，厚片的猪腿肉叉烧
另外还附有一颗鸡肉丸子，鸡肉丸子外皮有稍微炙烧过，所以有一点焦
不过里面还是软嫩的，觉得这两家面助的汤头都很厉害，主食材的味道很浓
但是汤头不会非常的咸，因此很好入口，这家店在阪急梅田不远
有到梅田中午又想吃一下拉面可以来尝试一下目前大阪市区评价最高的拉面
~THE END~