店 名：麺屋NOROMA
地 址：奈良県 奈良市 南京终町 3-1531
营业时间：11:30～15:00 18:30～21:30 ランチ営业、日曜営业
休 日：月末日の夜営业のみ
推荐食物：沾面
官 网：http://noroma.net/
这趟行程真的整个被台风影响到很多
原先还安排要去吃俺的拉面的徒弟店〈みつ叶（三叶）拉面〉
https://tabelog.com/nara/A2901/A290102/29006502/ [3.89]
好险第一天抵达的晚上还是决定去吃
〈麺屋NOROMA〉
https://tabelog.com/nara/A2901/A290101/29007675/ [3.95]
Tabelog分数我觉得最后小数点差距其实比较不用过分追求
能超过3.5以上其实都有一定水准，吃还是看个人口味的偏爱
当初看Google map 刚好离我这次要住的“奈良野乃”
同样都是离JR车站近的位置
每次都想是最后一次搭乐桃高雄航班，结果又不得已省钱搭乘
抵达日本加上兑换JR PASS又搭车到奈良就已经8点了
虽然再晚一点点就有免费的Dormy夜鸣拉面
但就是想多试吃那么一碗可能有特色的拉面，于是跳上出租车直达面店
(不过，我真的以为这店很有名，结果司机根本不晓得店在哪？
给他看Google map，他还是坚持要操作他的导航机输入地址才出发
P.s.因为比较少搭乘，原来冲绳有的输入电话也能通，本岛反而没这功能?)
其实距离真的没很远，而且就是一直现开没多久，连表都没跳下一次就到(680)
不过抵达门口确实有吓一跳，明明是星期一晚上八点，还排队中？
https://imgur.com/k17ZbL2.jpg
排队的过程中，店家会拿菜单让人先浏览
https://imgur.com/p1P9Hc7.jpg
一发现我们不是日本当地人就马上换成英文、中文菜单二选一
想说顺便拿中文的来拍几张照片给以后想去吃的人当参考
https://imgur.com/4LP6cxW.jpg
https://imgur.com/w2pUstP.jpg
大概又慢慢等了15分钟才进到店里头
店员简单的介绍后，我们选了一碗沾面、一碗汤面
另外我看那介绍杏仁豆腐好像很有人气，于是也点了一份
等待的过程也快10分钟
原来排队的原因很大一部分是因为出餐速度偏慢
不过，这也反应店家不求快速翻桌
而是很讲究地完成每一碗拉面所需要的时间吧~
会特别提醒是因为我碰过朋友吵着要我带路去吃特别的拉面
结果再道顿堀坚持要排一小时也要吃到一兰的他
在大阪丈六等不到15分钟就狂抱怨
等面送到也一直嫌又没多好吃
就不同风格的特色，害自己整餐吃的超不愉快
感觉还是把比较需要留意的细节写出来提供大家当参考比较好
老实说我算是比较不爱“沾面”的人
连到山元面藏碰到星期三沾面日我反而很不适应
一来没得喝汤、二来面条冷的感觉
像台湾一灯我也吃不习惯~
但这次我确实要称赞他们的“沾面” >>> 拉面
https://imgur.com/7UDSBCg.jpg
https://imgur.com/ku6y9L9.jpg
那酱汁浓郁却不死腻重咸，而且连我这种味觉普通都感受的到层次感
所以真的是一口接一口的把面投进去吃完
面条的口感也非常棒，有咬劲又扎实而Q(而且我连汤都偷喝了...因为有打颗蛋吗?)
原来炎热夏天吃沾面受欢迎是这原因
(真的是第一次懂了~)
汤拉面的部分，我还蛮意外原来奈良地区的叉烧肉都偏软嫩鲜甜的口感
https://imgur.com/m6FcTAo.jpg
https://imgur.com/AHiXP8l.jpg
因为明显有另外醃渍调味，算是偏重口味的人也许会喜欢
整体而言我觉得要我强烈推荐朋友来奈良必吃是不会的
但面条很明显也是有自己个性这点大家可以看照片
口感因为有对照比较组，就逊色一些
汤头的部分，我有点担心是因为我的对照组是俺的拉面
确实没有让我惊讶的那记忆点，是很稳健平衡不会过油过咸的舒适感
感觉这样评比似乎有点不公平，下次我有吃到其他几间店再试着回想分析
https://imgur.com/nW2Kv4F.jpg
要我简单描述大概是，汤面的柴鱼or鲣鱼味偏重，杂质喝到汤底偏多
对了！最后我想特别提的应该就是这道甜点“杏仁豆腐”
https://imgur.com/RTlKBZs.jpg
真的蛮推荐来吃的版友也点一份来吃看看
日本豆腐的个性和台湾重视Q弹滑嫩不同的表现
吃完拉面后来碗杏仁豆腐，还真的让人感觉道胃的压力下降 XD
附带一提，我觉得工作人员和店长对待国外旅客也是友善的态度
这点看似不起眼，但其实常去四处吃拉面的版友应该能理解
有些店家真的超没耐性和客人解释餐点特色和如何食用
这个小细节，我想也是他能维持高分数的一个关键，从小处就让人舒适
甚至我们吃完都没客人后，我询问能否四处拍照时
https://imgur.com/oxcGHko.jpg
https://imgur.com/JTmBROW.jpg
他们还一边整理一边询问要不要帮我们一起合照
光是这个部份加上很不错的拉面品质，我蛮推荐有时间的版友也来吃看看
吃完后，散步回奈良，也确认搭公共汽车的版友，可以在“南京终町”下车可抵达
https://imgur.com/D6CbWh2.jpg
原本隔天计画还有要前往版友推荐的伏见桃山“玄屋”，真的很抱歉又得下次了
P.s.没想到奈良地区的拉面比起“一乘寺”合我胃口许多...