餐厅名称：カレーうどん 千吉 马喰町店
消费时间：2018年/8月
地址：东京都中央区日本桥马喰町1-5-8
电话：03-5642-2115
营业时间：11:00～23:00
每人平均价位：700元日币到1000元日币左右
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：咖哩乌龙面
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还算及格网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/348090593
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2018年8月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
面体★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
高汤★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
“还记得你的第一碗咖哩乌龙面吗？”
我的第一碗咖哩乌龙面是在台北吃的，距离现在已经好几年了。我还记得那时候是在一家
叫做“巢鸭古奈屋”的店，吃的时候我完全没有想过有一天我会去巢鸭，还写了那么大一
篇食记。
后来在台北的巢鸭古奈屋关了，之后我就没有在台湾吃过咖哩乌龙面了。
说到咖哩，不难发现日本人真的很喜欢这道料理。除了街边常见的各种日式咖哩专门店，
如Coco或Gogo咖哩。还有偶尔做为药膳的汤咖哩，或是在荞麦面店也可以叫一小碗所谓的
“面屋咖哩”来配面吃。而喜欢乌龙面的日本人，自然不会放过加入咖哩做为咖哩乌龙面
的机会。
而这家“千吉”呢？我觉得比起巢鸭古奈屋的咖哩味道，这家咖哩乌龙面的咖哩味并没有
那么厚实，但在口感跟高汤的部分，就各有千秋了。
没错，咖哩是需要有高汤的喔！请看我的食谱或到PTT上的Cookclub看，要做出好的咖哩
，那么用食材熬出来的高汤可是不可或缺的。
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千吉就在马喰町的大马路转角旁，店面还算显眼，不容易漏看。
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这次我跟太太来访，我选了溏心蛋咖哩乌龙面。
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太太则选了咖哩乌龙沾面，这里的面是凉的，很适合天气热的时候吃。
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这里介绍了吃法，先是吃面，面吃完后就可以放入白饭，
有一种像杂炊般的感觉。我看到了就眼睛一亮，马上加了一碗白饭。
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喜欢多点蒜香的朋友可以试试他们的蒜油，风味浓郁。
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所有的乌龙面都可以换成全粒粉面，怎么说呢？就是像是全麦土司一样的感觉，
吃起来颗粒感稍微重一点。不过麦子的香气蛮重的，
缺点就是没有那么有咬劲，整体偏软。
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咖哩乌龙沾面：700円。其实以这样的价格来说，我觉得算是蛮划算的。
这里的咖哩汤与巢鸭古奈屋的不同，没有那么香辣，味道比较温醇一些。
看了一下咖哩汤的说明，这里提到了有加入牛奶及昆布汤，
也难怪口感较为厚实，而底韵有着略略的鲜甜。而主打咖哩的香气，
就没有那么重了。
不过整体看来，还算是一碗物有所值的咖哩乌龙面。
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溏心蛋咖哩乌龙面：800円。多那100円大概就是溏心蛋的钱，
整体说来于前述差不多，不过由于我选的不是全粒粉，
所以面体还算蛮有咬劲的，不会太松软。
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加点的小菜有煮牛筋跟炸可乐饼，味道就中规中矩，
价钱我忘了，印象中不会太贵。我个人是觉得可以点来吃吃，
不过就看你还吃不吃得下了。
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最后把饭倒进去变咖哩饭吧！也是别有一番风味喔！
店名：カレーうどん 千吉 马喰町店
地址：东京都中央区日本桥马喰町1-5-8
电话：03-5642-2115
营业时间：11:00～23:00
个人平均消费：700元日币到1000元日币左右
对我来说：咖哩味不重，汤底温醇
适合去的时间：不太需要等
吃完要消化多久：两个小时左右