[食记] 京都 天丼まきの(makino) 现炸美味天丼

楼主: HIKARU5 (Yukikikiki)   2018-08-13 22:59:16
店 名:天丼まきの(makino) 京都寺町店
地 址:京都市中京区寺町通下る中筋町481-3
营业时间:11:00~21:30
_______________________________
网志版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/46055487
_______________________________
天丼まきの(京都天丼makino)位在京都四条河原町热闹的购物街寺町通上
这间新崛起的京都美食人气很旺
三月来京都,每次经过这里都看到店前有许多人在等,当时把这间店默默记下了
这趟再访京都,下午两点多经过时排队人潮正好少了些,立刻加入排队行列
店外观朴实简单,简单的日式风格质感相当不错
后来一查才知道天丼まきの是丸龟制面的相关企业,也是连锁店
店内的服务人员大约每次会点两三组客人,请客人先看菜单在店内或店前等候
可以先在店前的等候板上写下名字候位
算算组数后,去对面的3COINS小逛一下再回来看叫号
天丼まきの有一二楼两层,店内空间不大,座位数也少,也因此常常得排队
这里的油烟处理蛮不错的,没走进店前,在店外都不会闻到油炸的味道
一楼柜台内摆放了两个天妇罗炸锅,由两位师傅负责处理天妇罗炸物
一楼是柜台座席,二楼是一般座位,坐在柜台的好处就是可以看到师傅现场制作
店内油炸的麻油香气挺香,但缺点就是出来时衣物也会染上油炸味XD
师傅将新鲜食材一一沾上面衣入锅油炸,油炸声滋滋作响,让人食欲全开啊~
一坐下,店员很快送来冰水与黑豆茶
菜单,寺町通观光客多,店家也准备了英文菜单
天丼まきの最基本的天丼日币990起(未税),千元日币左右就能吃到现炸天丼很划算!
看到天丼 ロ 日币1190(未税),有炸蛋(玉子)当然二话不说就选了这道什么都有的天井
上桌时碗盖半插在饭中,天妇罗叠高高的天丼视觉效果满点!
这碗天丼搭配了多种天妇罗
有虾子、穴子鱼、花枝干贝炸、半熟蛋、金针菇、海苔与糯米椒
料多到都看不到白饭啦~~天妇罗上都淋上了酱汁,觉得味道不足还可以搭配桌上的酱汁
桌上有酱汁、姜片与黑药味(加了芝麻研制的黑色七味粉)
因为料实在太多,碗盖正好可以拿来放一下,不然都看不到饭了XD
穴子鱼直接给了整尾,很有魄力!大小都超出碗公范围了
天妇罗金黄外衣带着酥脆度,麻油炸过后香气十足
虾子十分新鲜,里头的虾肉甜嫩饱满
偏甜的酱汁口味不死咸,跟天妇罗很搭,淋在白饭上吃起来也香
花枝块与干贝块混合的海鲜炸排最令我惊艳!天妇罗面衣带有空气感,口感蓬松柔软
花枝除了Q弹口感外更保留了鲜嫩度,熟度控制的恰到好处,每口都是料,实在美味!
穴子鱼外衣微酥,面衣不会太厚,吃得到鱼肉细致口感
玉子也炸得恰到好处,中间仍是半熟蛋黄,跟着天妇罗酱汁拌在饭上,浓郁又好吃!
金针菇炸得酥脆,口感很好,海苔则是沾了一半的面衣去炸,制造香脆口感
一碗天丼包含各式各样天妇罗炸物,尤其海鲜炸物都十分新鲜,让人吃得心满意足
虽说炸物吃到最后还是难免有点油腻,但这样的美味很可以!
吃到一半时想到金子半之助有爽口酱菜可以搭配解腻,就觉得如果这里有提供好像也不错
可惜这边放的是姜片,吃不太惯,但我喜欢这里的黑药味(黑色七味粉),跟炸物很搭
吃完后才盖得起来的丼饭碗
在天丼まきの吃到这碗份量够又好吃的天丼
补充满满热量后刚好可以继续逛街大买特买啦
大家如果来河原町逛街购物,顺便也能到天丼まきの来上一碗好吃天丼唷
作者: greenybaby (爱喝拿铁的猫)   2018-08-13 23:03:00
上周也有去,食物很美味 但要有排队的准备
作者: f850303xx   2018-08-13 23:22:00
阿阿阿阿阿这个时间看好饿啊
作者: error123 (error)   2018-08-13 23:26:00
10月会在台北车站开店!!
作者: plate0110 (盘盘子)   2018-08-13 23:33:00
楼上10月要来的是天丼てんや吧?
作者: error123 (error)   2018-08-13 23:36:00
阿真的耶完全搞混(耻
作者: snowyba (拎老杯)   2018-08-13 23:47:00
这间好吃耶
作者: Cottonz (珍惜眼前人)   2018-08-14 00:01:00
好饿喔喔喔QQ
作者: greenybaby (爱喝拿铁的猫)   2018-08-14 00:24:00
对面的猪排饭也很好吃
作者: qppqqp (还是一个人)   2018-08-14 00:33:00
话说~好多年前带着想像吃过天周以后至此去日本没再吃过类似相同的 丼 饭了
作者: cowking520 (Kerry)   2018-08-14 08:23:00
手比较喜欢天ぷら まきの
作者: GEANS   2018-08-14 08:46:00
这家好吃,可是份量很大,我男生吃也觉得撑
作者: greenybaby (爱喝拿铁的猫)   2018-08-14 09:38:00
https://i.imgur.com/beHv5fb.jpg上周去时门口的季节菜单,也很美味喔!
作者: jj4114   2018-08-14 09:57:00
8月初去过京都店和奈良店都很好吃喔
作者: peterchou (忘了昨天的昨天)   2018-08-14 10:04:00
这家在奈良的完全不用排队
作者: Provance (噗通 噗通 噗通 噗通)   2018-08-14 10:19:00
天周+1 整个破灭....
作者: karry0912 (KarryChen0912)   2018-08-14 12:04:00
人超多 吃不到qq
作者: dahonehsueh (dahonehsueh)   2018-08-14 13:12:00
这家若坐吧枱位子,还是会闻到浓浓的麻油烟味,我老婆就很受不了
作者: creamdancer (奏鸣曲)   2018-08-14 13:12:00
作者: NAKAIMAKO (NAKAIMAKO)   2018-08-14 16:13:00
这家好吃~ 我是在奈良吃的同样不用排队
作者: pshuang (中山先生忠实信徒-我爱萝)   2018-08-14 17:19:00
奈良那间好吃 而且开到很晚 搭晚一点的电车也OK
作者: freshbox7 (小七)   2018-08-14 21:46:00
这间不错,用餐高峰要排一下,但真的好吃...可是吃完全身油烟味很重就是
作者: colamaz (COLA)   2018-08-15 00:59:00
来台开店的那一家不知道价格如何
作者: violaapeng (小毛)   2018-08-15 22:05:00
奈良 上次排队等颇久

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com