店 名：そのだ
地 址：九州大分县日田市港町 5-29
　　　　（豆田町散步过去约5分钟）
营业时间：11:00-19:00
休 日：不定休
推荐食物：日田炒面、军鸡锅
最低消费：650円
官 网：ー
图文网志版：http://peikie1.pixnet.net/blog/post/48040311
Youtube影片版：https://youtu.be/Mh6oMV7VWn8
离日田的豆田町很近，偶然间在门口看到菜单之后，
原本想吃鳗鱼饭，就打消主意走进这间食堂了。
一进去之后跟老板娘婆婆聊完发现不得了，
他们家的军鸡料理都是跟提供的店家有签约。
因为军鸡在日本也是很特别的鸡肉之一。
PS.军鶏（シャモ）鬪鸡用、观赏用，
尤其是雄性的斗鸡斗争心非常强，
因此是有运动的鸡，不是肉鸡，因此鸡肉也会比较硬一点。
不喜欢硬鸡肉的就不要尝试啦！
大分县 军鸡料理食堂（そのだ）SONODA
（连日田炒面都超好吃）
豆田町散步过来最近约莫5分钟，最远约莫15分钟。
菜单有：
・军鸡锅（一人份1,080円，吃到底留下一点料，
　汤不要全部喝完，可以再加入荞麦面或乌龙面）免费的。
・军鸡刺身（一盘）500円
・醋军鸡皮（一盘）300円
下图最左边写：其他例如军鸡唐扬鸡、军鸡肉串烧、军鸡筑前煮也可以提供哦！
只要跟店家说一声就好。
另外还提供：
・猪排丼 750円
・炒饭 650円
・亲子丼600円
・蛋包饭オムライス700円.....等。翻译不完啦！
吃过必推的：
・日田炒面 650円
・长崎炒面（ちゃんぽん），日文发音：呛蹦700円
・军鸡刺身（一盘）500円，以下是两种不同部位的肉，
白肉比较软（似乎是鸡的腋下肉），红肉较硬一点。
下方附上柚子胡椒（芥末绿）跟青葱，沾著一起吃很清爽。
但是不敢吃生鸡肉，就别轻易尝试哦！
・军鸡唐扬鸡，吃起来真的超脆的，
还附上许多蕃茄切片，听婆婆说都是跟当地农家买的无农药蔬果哦！
聊完才知道这间店有很多执著，只想提供最好的食物给客人，
客人吃的开心与安全是店长最想做的事。
第一次去我们点了这一桌，
一个人才500台币左右。
军鸡炸鸡（日式唐扬鸡跟一般唐扬鸡不同）
有够脆有够好吃。
日田炒面通常一般来说都很油，
而且脆脆的，没想到这间炒面不油，
而且脆脆的地方好多。
又点了军鸡锅（一人份），
里面有军鸡肉7片、青江菜、香菇、豆腐...等。
还点了军鸡肉生鱼片，说真的还甜甜的。
还有醋军鸡皮小菜。
建议第一次来的人若不敢吃军鸡，
可以点“日田炒面”（超推荐）、猪排饭、呛碰（长崎炒面）这些东西，
份量也超足够的。
结果店长还提供自己手工做的胡麻豆腐，
上面淋上柚子酱，超级美味的。
这间店家也常上杂志与电视媒体，
也被列为超特别餐厅的文章里。
店门口真的是非常不起眼，
但是菜单直接放在门口可以翻阅，
门口放了两个大“焼きそば”的旗帜在门口。
第二次去，点了长崎炒面（呛碰）、猪排丼、炒饭（やきめし），
很意外地长崎炒面的份量有点多。
就像一座小山一样，
里面的料也非常丰富，讲到长崎炒面最重要的是汤头，
每间食堂做的汤头也都不一样，其实照个人喜好，喜欢的店家也不同。
除了这间，我也很喜欢日田珍さん的汤头。
接着是猪排丼、原本在日本猪排丼都是放在白饭上面，
但这间店可以选择把猪排跟白饭分开装，
理由是白饭很好吃，很适合单吃白饭。
当然可以依照喜好不同，也能放在白饭上面送上来哦！
点了三样而已又排满了一整桌了。
猪排饭或炒饭附上的渍物（小黄瓜）真的超级好吃，
还撒上白芝麻！
结果婆婆跟爷爷又切了一盘军鸡肉请我们试吃，
只是因为今晚有收到宴会订单，所以又杀了一只军鸡。
（觉得可怕千万不要尝试啊）
这就是爷爷的厨艺，真的很厉害，
而且爷爷还有河豚料理师的执照就挂在墙上哦！
奶奶说爷爷是本地人，她在21岁时就嫁给23岁的爷爷，
爷爷原本上学，但后来因为太喜欢这间食堂原本的食物，
因此从年事已高的夫妇那边买下这栋房子后，
就开了自己的食堂，同时爷爷奶奶有三名子女，
目前只有长男30几岁回来继承家业，
原本也是大学毕业，但后来就去学寿司跟鱼料理，
接着就回乡继承食堂啦！现在每天跟着爷爷一起做料理。
请安心食用。
只是十个人要来吃军鸡料理的话，
就要事前打电话预约啦！
因为他们的军鸡料理都靠口耳相传只做熟客。
因此一楼是食堂，二楼是宴会厅，最大可以坐16人哦！
但夜晚的军鸡料理一定要事前打电话预约哦！
二楼的和室装潢的非常清净简雅，
气氛非常让人感到舒服。
连厕所都是洋式厕所，因为不想让老年人蹲下感到不方便。
这间店在2018年已经开业47年囉！